南方农村报 记者 徐灿红
　　
　　■达人档案
　　
　　姓名:吴康
　　
　　地址:广东省阳江市阳西县上洋镇周新村委会大田头村百亩荔枝园
　　
　　种植面积:75亩(果树2000多棵)
　　
　　关键技术:主要施用鸡粪、猪粪发酵沤制的有机肥,合理修剪树冠,生产出上洋镇品质上佳的双肩玉荷包。
　　
　　他是广东省阳江市阳西县上洋镇的一位果农,是种植双肩玉荷包荔枝的一把好手。从1992年上洋镇开始引进双肩玉荷包荔枝开始,他就率先试种。从对荔枝种植技术一无所知,到现在能种植上洋镇品质最好的荔枝,他的目标非常明确,向书本学习,向茂名的果农学习,种植更好品质的荔枝。他是吴康,目前在上洋镇拥有75亩双肩玉荷包荔枝园,种出的荔枝,总要比当地市场上的一等果每斤贵几毛钱。
　　
　　种养结合 自制有机肥出靓果
　　
　　六月刚过半,阳江成了一片泛红的海洋,双肩玉荷包荔枝开始成熟了。见到吴康时,他正用摩托三轮车运回来几十根钢管,为两天后搭建大棚做准备。吴康说,每年荔枝成熟前,大一点的果场都会自己搭建大棚,做临时分拣荔枝的场所。从上洋镇到他的果场,一路都是水泥路,开摩托车只需20分钟。
　　
　　吴康的荔枝园在一个山坡下,远看与周边的荔枝园连成一片。进入园中细看,一簇簇鲜红的荔枝挂满枝头,荔枝树型低矮,树冠繁茂,树与树之间留出足够宽的道路。在中间穿行,不用担心枝条挡住去路。更难得的是,同一株树上的果实不但颜色鲜红,个头饱满,而且大小和颜色都比较均匀。
　　
　　要想果长得好,就要做好壮梢工作。当地其他果农一般都是在采果后施一次促梢肥,以尿素为主,9月份出第二次梢时改施复合肥来壮梢。他有自己的一套壮梢方法,即荔枝抽花前,在每棵树的树冠垂下的位置下面挖一个坑,施80斤有机肥和1斤钾肥,树的根系能吸收到这些养分。挖坑的位置要一年换一次,保证树体各部位能均衡吸收养分。
　　
　　在荔枝园内建有一个猪圈,吴康说,荔枝园不用整年照顾,有充足的时间养猪,还能增加经济收入。猪圈里产生的猪粪可以做有机肥的原料,他再购买一些鸡粪,一起沤制成有机肥。猪圈里猪尿也会经发酵后被利用起来,猪尿中含有氮元素,隔一段时间给所有的荔枝树淋一遍,可以补充氮肥。
　　
　　除了施肥,荔枝病虫害防治也很关键。近几年阳西比较干旱,很多农户采果后清园时不清理残枝落叶,以保持土壤的水分。但这也造成越冬病虫害增多,尤其是荔枝瘿蚊、蛀蒂虫为害加重。吴康建议,清园时应把残枝落叶清理掉,并根据不同时期病虫害发生特点,喷施对应农药。
　　
　　控制规模 精心打理保品质
　　
　　进入6月中旬,湛江、茂名等主产区的荔枝基本采摘完,只有惠州、珠三角等地的桂味、糯米糍,以及阳江的双肩玉荷包等晚熟品种在陆续上市。吴康说,阳江玉荷包上市期与粤西地区荔枝上市高峰期错开,上市压力较小。随着近几年双肩玉荷包荔枝名气增大,外地荔枝收购商来得更多,荔枝销路一般不用愁。荔枝价格水涨船高,双肩玉荷包平均收购价从2008年1.2元/斤上升到近两三年平均2.5元/斤。
　　
　　但事实上,之前很长一段时间里,吴康都要为自己的荔枝寻找出路。1998年左右,上洋镇挂果的荔枝面积暴增,产量上升后,荔枝价格暴跌,一年之间,双肩玉荷包收购价格从7-8元/斤,下降到1元/斤。感到销售压力后,他决定把荔枝运到外地水果批发市场,成为阳西第一批走出去的果农,一直坚持了11年。
　　
　　虽然现在不用去外地销售荔枝,都是外地收购商上门收购,但吴康对那一段去外地批发荔枝的经历记忆犹新。吴康回忆,他在头一天晚上把荔枝运到佛山水果批发市场,第二天早上5点多开始批发。2009年时,在佛山批发市场,每斤双肩玉荷包能多卖出4毛钱,而当时上洋镇双肩玉荷包收购价为0.8元/斤。
　　
　　在2003年-2005年期间,双肩玉荷包价格跌到低谷,为0.5元/斤-1元/斤,吴康的荔枝园每年亏损10多万元。他当时决定转让三座山头上近145亩荔枝园,仅保留山脚下近75亩荔枝园。一方面,山脚下荔枝园比山上的更好管理。另一方面,减少荔枝园面积,可以减少损失,把有限的资金投入在发展更好的荔枝园上。通过精细化管理,在荔枝树冠修剪、壮梢、施肥打药上投入更多心思,最终,他的荔枝品质能胜人一筹。