沂蒙山区的黄桃价格连年走强，黄桃售价基本高于同期成熟的蜜桃品种2—3倍。2015年蒙阴蜜桃“黄桃”的价格依然延续了高价畅销的市场态势，继6月下旬成熟的锦香黄桃售价每公斤达到12元后，7月中旬上市的中蟠11号新品种又是达到了每公斤16元的高价。“黄桃”价高不仅局限于黄肉桃品种，不经过摘袋上色就直接采摘全身通黄的中油四号“油黄桃”价格比普通的红色油桃价格每公斤也要高出2元以上。据调查，蒙阴县“黄桃”主要销往浙江和上海等地区，近几年黄桃品种的外观和口味以及营养成分逐渐开始受人们的关注，黄桃品种供应量又小，成为黄桃价格高企的的主要原因。
　　
　　在中国园艺学会桃分会举办的2015全国赛桃会上，专家评审团通过对桃果外观整齐度、成熟度、香气、口味等指标综合评定，蒙阴县选送的中蟠11号、黄油桃、黄金蜜蟠等7个黄桃样品分获金银奖项，集中显示了沂蒙山区黄桃品种的优良品质。
　　
　　锦香黄桃6月下旬成熟，单果均重200g，果面底色金黄，果肉橙黄色，硬溶质，风味浓。中蟠11号7月中旬成熟，果实扁平形，平均单果重250克，果皮底色黄，果肉橙黄色，肉质为硬溶质，风味浓甜。锦绣黄桃，成熟期在9月上旬，平均单果重350克，果肉淡黄致密，硬脆不溶质，口感清爽脆甜。世纪桃王，成熟期跨越中秋、国庆两大节日，平均单果重400克，果肉淡黄色，肉质致密，硬而脆，不溶质，口感有冰糖、蜂蜜的风味。
　　
　　临沂市果茶技术推广服务中心 陈修会