全国晚熟荔枝之乡合江县传来振奋人心的信息：今年由于雪灾延迟了花期，合江荔枝上市时间将自然推迟7-10天，品质最上乘的特晚熟荔枝将恰好在8月10日前后大量上市。下树后，荔枝将在10小时内进入京城，成为奥运健儿和各国客人水果盘中的珍品。
　　
　　雪灾影响，荔枝意外因祸得福
　　
　　2007年8月，合江荔枝参与了奥运水果的角逐。今年5月，合江荔枝正式与奥运供果公司签订协议，以晚熟和品质上乘成为进入奥运会水果行业中的唯一荔枝品种。
　　
　　据合江县农业局介绍，合江荔枝一般上市时间为每年7月中旬左右。尽管比起岭南荔枝已经晚熟了近一个月，但要赶上奥运会开幕后上市，还必须采用人工延迟花期、推迟下果时间的方法。不料，今年冰雪灾害形成的低温使合江荔枝花期自然延迟了10—15天，上市时间将延迟到8月10日前后，“意外地成为天然最晚熟的荔枝品种。”根据预测，今年合江荔枝总产量约200万公斤。
　　
　　专家伺候，挂牌保护“奥运荔枝”
　　
　　从6月下旬开始，“奥运荔枝基地”荔枝园里的树上开始挂上号牌，实行“定树、定人”保护，哪棵树上的果子不合格、出了问题，可以实施倒查追究基地管理人员的责任。整个生产过程，包括田间管理、肥料和植保用品使用，不合格品处理等全部建立了产地环境档案。
　　
　　为了确保荔枝产品质量，广东省农科院博士向旭、四川省农科院园艺研究所所长江国良、华南农大首席荔枝专家陈厚彬等3名专家成为“奥运荔枝”的“保姆”，生产过程中所用的一切药剂、肥料，用药施肥的时间、方法，都由专家亲自诊脉、把关并开出“处方”后方可实施。
　　
　　朝发夕至，10小时内进京
　　
　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”唐明皇为了让杨贵妃吃到新鲜的岭南荔枝，不惜动用传递军情的快马运送荔枝，以博佳人一笑。由于汁多肉嫩，荔枝下树后“一日色变，二日香变，三日味变，三日之后色香味尽去”，属于极为“娇气”的水果。合江荔枝上市时正是高温伏旱时期，如何在通过层层严格检测的情况下打赢时间仗，解决保鲜难题呢？
　　
　　合江县农业局介绍，荔枝送检通过省农产品检测后，在专业人员现场监督下采摘、下树分选，然后立即装入毛巾包裹冰块的包装盒内，贴上专用封条后立即启用快捷运输通道空运进京。下果后最迟在10小时内进入奥运供果公司的分销环节，可以保证各国的运动员和客人能吃到当天采摘的荔枝。廖永森 何流波 记者 陈章采