亚心网讯(记者汪涛报道）天一冷，冰糖葫芦几乎成了新疆库尔勒人最受欢迎的零食。但很少有人知，很多外表看上去很诱人的糖葫芦里面已经发生霉烂，更有甚者，吃在嘴里的糖葫芦里，竟然还有活着的虫子在蠕动。
　　
　　糖葫芦里吃出活虫子
　　
　　30日中午，巴州蒙中上高三的才仁吉日根拿了两串还未吃完的山楂糖葫芦来到本报社，在这两串糖葫芦上，每个山楂都被咬开，从咬开的豁口可以看到，山楂的核心处布满了虫粪，除此之外，还有数条米粒大小的虫子爬动。
　　
　　才仁吉日根说，当天中午放学的时候，他看到校外的一名老人所卖的山楂糖葫芦色泽鲜艳、很诱人，于是，就给自己和其他几名同学各买了一串。其他几名同学囫囵吞枣般地将一串串糖葫芦很快吃完，就在才仁吉日根津津有味地吃到第五颗山楂时，其他同学指着他嘴里惊呼“你吃的山楂里有虫子”。
　　
　　才仁吉日根连忙吐出嘴里正在咀嚼的山楂，果然发现吐在地上的山楂里掺杂着黑色的碎末，他当即跑到墙角恶心地吐了起来。当他们再去找卖糖葫芦的那名老人时，已经不见了踪影。
　　
　　才仁吉日根说，原来只听其他同学有说过流动销售的糖葫芦里面有虫子，不曾想自己也遇到了，他希望其他爱吃糖葫芦的人也不要随意买街头流动摊贩的了。
　　
　　做糖葫芦的山楂基本不洗
　　
　　昨日，记者和街头部分销售糖葫芦的人进行交谈，对他们制作过程进行了了解。
　　
　　老李从内地来库尔勒几年了，原来在工地打过工，后来跟别人学会了自作糖葫芦，现在每年一到天气凉的时候，就开始自己制作和销售糖葫芦，一个秋冬下来，收入也还不错。
　　
　　当天在金三角商贸城附近遇到他的时候，几名学生正在购买他的糖葫芦。在薄薄的一层塑料纸覆盖下，用山楂串起的糖葫芦被涂上糖和芝麻后，显得很诱人。
　　
　　记者花１．５元买了一根糖葫芦，边吃边看，还好，里面没有发现虫子，只是发现山楂的表皮还有灰尘，串山楂的竹签也发了霉。
　　
　　“这山楂好像没有洗呀！”记者边吃边问他。“这你就不懂了，山楂有什么可洗的，用水洗后容易腐烂，也不易保存，其他卖糖葫芦的也不洗。再说，洗了以后糖就粘不上去了！”老李一边整理着手中的糖葫芦一边头也不回地说。
　　
　　老李说，现在市场上一般的山楂３元多一公斤，一公斤２０多颗，按照每串糖葫芦８颗山楂计算，一公斤山楂也就只能串出３串多。山楂洗后就容易腐烂，一公斤山楂也就串不了那么多串，还因自己卖的价格便宜就没有多少利润可图。
　　
　　那糖葫芦又是如何做成的呢？老李说，这非常简单。首先将山楂用竹签串起来后铺在盆子上，然后在山楂外面抹一层糖浆，还可以在糖浆里添加色素，那样的糖葫芦看上去更有色泽。
　　
　　随后，记者又对街头的其他几个销售糖葫芦的人进行了采访，对制作的详细过程都不愿多说，显然，他们不是怕记者学走了他们的手艺，而是怕记者将他们制作糖葫芦的内幕给揭露出去。
　　
　　正规糖葫芦制作很有讲究
　　
　　难道街头所销售的糖葫芦都是如此吗？通过记者的采访，答案并非如此。
　　
　　在金三角一家专门销售北京糖葫芦的店内，制作人员告诉记者说，不要以为冰糖葫芦做起来非常简单，其实里面的工艺还是非常讲究的。
　　
　　记者在现场看到，制作人员将事先串好的山楂以及各种水果串成的“葫芦”放在一边，在炉子旁边的一个长桌子上薄薄地涂上一层油。然后慢慢地一勺一勺地将糖浆淋在“葫芦”上。一边淋着“葫芦”，一边还小心地试探糖浆的温度，不时调一下电磁炉温度的高低。一串“葫芦”淋好了以后，“啪”的一声把“葫芦”搭在长桌上。等冰糖凝固后，制作人员用小铲子把它们一个个铲起来便成功了。
　　
　　卫生监督部门：监管有难度
　　
　　对于街头流动摊贩销售糖葫芦的现象，记者采访了库尔勒市卫生监督所的工作人员?他们说这些流动小商贩自制的冰糖葫芦不符合食品卫生法的相关要求，来源不能保证，质量也不能保证。街头无遮无掩的糖葫芦很容易沾上灰尘和细菌，造成健康隐患。因此，打击流动摊贩一直是他们工作中的重中之重，但是，这些小贩基本都在出租屋加工，隐蔽性强，给日常监管工作带来一定的难度，建议消费者最好去正规的厂家或地点购买。