本周绵绵春雨带来了小幅降温，凌家塘市场各项交易受到一定影响。交易量方面：蔬菜交易旺盛、果品、水产不温不火，荤副食品、粮油交易稳定；交易价格：整体价格稳中有跌，其中蔬菜跌势明显，水产、荤副食品微幅下跌，粮油、果品波动不大。

　　本周本地寒流来袭，但并未对我市蔬菜供应造成影响，也未能止住整体菜价下跌的步伐。本周市场蔬菜供应充足，整体菜价仍继续跌势，大部分品种价格都较上周下跌0.2元/公斤左右。其中竹笋的跌幅最大，较上周便宜了一半。几场春雨过后，竹笋的产量上来了，但春节刚过，需求不旺，又不易储存，所以只好降价卖，目前竹笋、冬笋的价格均为8元/公斤左右。本周跌幅较大的蔬菜还有：生菜（目前批发平均价1.8元/公斤）、青椒（5元/公斤）、莴笋（1.6元/公斤）、香菜（3元/公斤）、筒篙（2元/公斤）、韭黄（2.6元/公斤），价格均较上周同期下跌20％以上；目前菜价下降的原因，除了地产菜上市量增加的冲击、节后需求走低等因素外，南方客菜进入生产旺季也是主要原因之一。本周市场上福建三明莴苣大量上市，三明莴苣色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少，茎粗、皮薄、不空心、可食用率高，香气味浓郁，06年来场后,以其独特风味、优良的品质畅销受到消费者认同，近年来销量越来越好，目前日销量可达400吨左右。目前来自福建的新土豆也上市了。新土豆皮薄，颜色鲜亮，吃口较脆，但价格要比陈土豆高，目前新土豆价格在1.6元/公斤左右，陈土豆1元/公斤左右，价格基本与去年同期持平。据经营户介绍，周末，来自四川的新蒜苗将上市，届时，市场上的蔬菜品种将更加热闹。

　　受阴雨天气影响，本周的果品销售还是不温不火，甘蔗、苹果、菠萝、西瓜依然是俏销品种。本周菠萝的上市量大幅增加，但受天气影响，销量受挫、价格下跌，目前批发平均价为2元/公斤左右，较上周回落23％。菠萝酸甜可口，有清热解暑、生津止渴、利小便等功效。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。春节刚过，每个人的身体内都堆积了大量的蛋白质，吃个菠萝，正好可以让你在享受美味的同时，轻松减肥。

　　本周荤副食品区猪肉价格有所回落，目前白条猪（以下均为冷鲜肉）的批发价为16.5元/公斤，较上周下跌11％。其它猪副产品的价格也相应回落，猪腿肉17.2元/公斤、猪大排20元/公斤、猪蹄15元/公斤。

　　本周粮油区粮油价格平稳，倍受消费者关注的面粉价格也纹丝未动，目前标准粉批发价为2.3元/公斤，富强粉2.35元/公斤，上白粉2.4元/公斤。

　　江苏凌家塘市场：江红霞