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表面不耐碰 保鲜期太短 桑葚好吃却难进卖场

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 齐鲁晚报   发布者:webmaster
热度84票  浏览84次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年5月26日 15:00
  “孩子特别喜欢吃桑葚,但是超市水果零售店都不卖,只能买小商贩的,但是这些小商贩销售的时间和地点都不固定,很不方便。”近日,市民吴女士有个疑惑,现在正大量上市的桑葚为什么就进不了超市呢?
  
  据介绍,桑葚是公认的无公害食品,因为桑叶用来喂养蚕,所以桑树是不喷洒农药的。桑葚不仅拥有“绿色食品”的美名,而且营养价值很高,所以近几年深受消费者的喜爱,需求量非常大,从各类果品中异军突起。但是桑葚很难保鲜,现在相当多的水果商店、超市都不愿销售。
  
  “桑葚很不耐碰,搬上搬下都得轻手轻脚的,不敢进货。”“桑葚进场容易,但卖起来很难,多放一天就会烂掉。”“桑葚水分大,又不像其他水果有个果皮在外面做保护,不能直接用手抓,装袋时,更要小心翼翼地轻夹轻放,卖起来比较麻烦。”“太鲜嫩,不好摆弄,卖不了两天就无奈放弃了。”记者今天采访了省城几家超市卖场,众多商家都这样表达自己的无奈。
  
  记者在省城的街头看到,有推自行车的、挑担的货郎在叫卖桑葚,买的人还真不少。“固定的水果店大都不经营,老百姓又愿意吃,我们正好填补了空缺,还是有钱赚的。”在山大路上,正在卖桑葚的王先生说。
  
  不少有识之士指出,商家应尝试运用科技手段适当延长桑葚的保鲜时间,只要科技能跟上,就能满足固定摊点的销售需要,硬件设施齐全的超市才能成为桑葚的“卖场”,老百姓才能更方便地买到桑葚,丰富百姓的果篮子。
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