鲜食枣前景广种冬枣收入多
鲜食枣以其风味独特、脆甜味美,维生素C含量高、营养极为丰富而受到广大消费者青睐,发展势头远远不能满足市场需求。
国内市场优质鲜枣批发价均在4元/公斤以上,贮藏保鲜枣8元/公斤左右,干制品8~10元/公斤,而畅销的冬枣,由于其鲜食品质极优、成熟期晚,经济价值更高,一般产地价10~20元/公斤,保鲜后的市场价高达30元/公斤,且供不应求。由于国外枣树栽植量少,枣含鲜枣和干枣的需求量很大,1吨鲜枣价相当于30吨苹果,远远超过其它干鲜果价格。目前,我国出口量仅占总产量的1/5左右,发展前景广阔。
就目前鲜食枣来看,冬枣主要是鲁北冬枣、黄骅冬枣及芒果冬枣等以其独特的品种特性,打开了我国鲜食枣出口的大门。该品种果实中等大小,圆形,晚熟,10月中下旬成熟,适应性强,不裂果;品质极上,脆甜可口,耐贮藏,丰产稳产,出口潜力大,一些地区已将其作为枣树发展的首选品种。据不完全统计,截止目前,全国冬枣栽培面积已超过1.5万公顷。
鲜食枣发展中应注意良种适应性问题,应根据当地实际,选择早、中、晚熟品种进行中等密度栽植,为便于鲜枣采摘和管理,矮化栽培是必要的,一般树高控制在2.5米以内,树形采用开心形或小冠疏散分层形。生长期采用环割等措施提高坐果率,生长后期避免使用激素类药剂或微肥,为延长货架期,实现鲜枣增值,可采用低温±2℃冷库保鲜,其投资少,见效快。
国内市场优质鲜枣批发价均在4元/公斤以上,贮藏保鲜枣8元/公斤左右,干制品8~10元/公斤,而畅销的冬枣,由于其鲜食品质极优、成熟期晚,经济价值更高,一般产地价10~20元/公斤,保鲜后的市场价高达30元/公斤,且供不应求。由于国外枣树栽植量少,枣含鲜枣和干枣的需求量很大,1吨鲜枣价相当于30吨苹果,远远超过其它干鲜果价格。目前,我国出口量仅占总产量的1/5左右,发展前景广阔。
就目前鲜食枣来看,冬枣主要是鲁北冬枣、黄骅冬枣及芒果冬枣等以其独特的品种特性,打开了我国鲜食枣出口的大门。该品种果实中等大小,圆形,晚熟,10月中下旬成熟,适应性强,不裂果;品质极上,脆甜可口,耐贮藏,丰产稳产,出口潜力大,一些地区已将其作为枣树发展的首选品种。据不完全统计,截止目前,全国冬枣栽培面积已超过1.5万公顷。
鲜食枣发展中应注意良种适应性问题,应根据当地实际,选择早、中、晚熟品种进行中等密度栽植,为便于鲜枣采摘和管理,矮化栽培是必要的,一般树高控制在2.5米以内,树形采用开心形或小冠疏散分层形。生长期采用环割等措施提高坐果率,生长后期避免使用激素类药剂或微肥,为延长货架期,实现鲜枣增值,可采用低温±2℃冷库保鲜,其投资少,见效快。