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“团购族”批发水果回来分

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国食品科技网   发布者:webmaster
热度38票  浏览98次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年1月20日 10:06
  水果是必不可少的年货之一。记者昨日走访海口南北水果批发市场超市以及农贸市场发现,各种水果价格比前段时间贵了不少,涨了3成左右,其中苹果价格涨幅较大,零售价格在5.5元至13元/斤不等。
  
  大众水果唱“主角”
  
  苹果批发价4块多
  
  记者在水果批发市场看到,不少市民在挑选水果时都会选上一箱苹果、绿橙或福橙,苹果和橙子是春节期间家家户户都会买的水果,条件好的家庭会配上诸如进口猕猴桃或莲雾等价格相对较高的水果。正在采购水果的刘女士告诉记者,他们几个朋友商量好了一起“团购”水果,小箱水果单独买,重量较重的比如苹果等,“两个朋友分一箱比较划算。”
  
  “由于今年海南天气比较冷,目前水果销售还未进入高峰期,每天销量在1500吨左右。”海口南北水果批发市场有关负责人王强告诉记者,预计下周将进入节前水果销售的高峰期,销量预计每天将达到2000吨-3000吨。王强表示,虽然今年部分省份出现冰雪天气,但不影响我省春节水果市场供应。目前海南春节水果供应非常充足,除了市场销售的水果外,南北水果批发市场还有一个16000吨的冷库储藏。
  
  据王强介绍,南北水果批发市场现在有40多个水果品种。水果的批发价格与往年相比相差不是很大,不过大众水果中苹果的价格涨幅最大,已创历史新高,批发价达到4元多一斤。
  
  记者通过询价比较,南北水果批发市场的水果零售价格比农贸市场便宜,农贸市场要比水果店便宜一点。如果是有车一族购买的水果量多或者是“团购”一族,建议到批发市场购买。
  
  本地水果新鲜上市
  
  芒果小米蕉最好卖
  
  随着人们生活水平的提高,一些消费者在春节期间会购买一些进口的水果来“尝鲜”或送礼,尽管进口水果相对本地水果价格要高,但销售情况还不错。
  
  由于目前我省本地水果刚上市,数量较少,远远不能满足春节市场需求。我省市场也有不少进口水果,包括泰国的榴莲、山竹等,越南的火龙果、红毛丹、芒果、鸡蛋果等。
  
  记者在采访时了解到,接近春节,进口莲雾、山竹和猕猴桃等批发价格相对较高的进口水果销量和涨幅较大,山竹价格在10元-13元/斤不等,较之前8元/斤的价格略有上涨,但比起超市15元/斤左右的价格,南北水果批发市场的水果价格明显有优势。进口猕猴桃和莲雾的价格和超市相比也相差较大,比如进口猕猴桃分为35元一箱和50元一箱(1.5元或者2元一个),而超市售价在2元-3元/个。进口芒果今年价格涨幅较大,最贵的批发价一斤38元。
  
  此外,记者在一些水果商铺看到,部分水果在包装上注明了“有机”。有机水果价格相对较高,销量远不如一般水果。”
  
  一水果商贩告诉记者,由于近期出岛回家过春节的人比较多,海南本地水果现在也备受青睐。记者看到,不少准备回家过年的外地人都会打包购买海南水果,一般会选择木瓜、小米蕉、芒果、红毛丹、火龙果、海南莲雾等这些海南水果打包成一箱,其中芒果和小米蕉最受欢迎。一位正在采购的四川人张先生整整给家人准备了两箱海南水果,芒果一箱,香蕉和莲雾、红毛丹、人参果、木瓜等凑成一箱,一共花了280元,“很值,这些南方水果带回去给家人尝个新鲜。”
  
  小提醒
  
  购买整箱水果
  
  最好开箱验一验
  
  记者采访了解到,同样品种的水果,由于产地不同,售价也不同。相同品种相同产地的水果,由于等级不同,价格也会相差很大。因此部分水果商贩为了多赚钱,会以次充好、张冠李戴,忽悠消费者。还有个别商贩为追求利润,往往在最上层摆上品质最好的水果,下面填充一些档次较差的水果,甚至是已经腐烂的水果。
  
  南北水果批发市场有关负责人王强提醒消费者,在购买水果前,最好先了解一些基本的水果辨别知识。选购时,不要光看包装和标志,最好是开箱检验,仔细检查,如果发现有坏的,当场要求商家调换。在农贸市场和水果摊上,水果摊贩一般都会允许品尝,大家可以先试吃,再考虑是否购买。
  
  另外,消费者买水果时还要预防水果摊贩短斤缺两。比如,一些商贩会在桂圆箱内用枝条与树叶填充,苹果、梨的箱内放大量废纸等增加水果的重量。
  
  小贴士
  
  市场批发水果
  
  避开上午高峰期
  
  随着有车一族越来越多,自己开车到批发市场成箱购买水果的市民也越来越多。
  
  海口市南北水果批发市场是我省最大的水果市场集结地,在这里基本上能买到海南市面上的所有水果,营业时间从早上的4时30分到下午6时30分,有9路、11路、23路、35路、42路、45路、201路等7路公交车途经该市场。
  
  此外,准备开私家车前往南北水果批发市场的市民要注意了,在南北水果批发市场C区往东100米处有一个大型停车场,可以容纳30多辆大货车和70多辆私家车。但清晨5时至中午11时30分是高峰期,市民可以错峰采购。购买苹果、橘子、葡萄、水蜜梨、菠萝、莲雾、释迦、火龙果、山竹、杨桃等水果,可到该市场A区购买。而芒果、木瓜等水果则需到市场B区购买,西瓜要到市场C区才能买到。
  
  小支招
  
  掌握小窍门挑到好水果
  
  苹果:挑选苹果时应该注意一个基本规则:相同种类的苹果中,一般外表有一丝丝红色的苹果要优于外表连片红的苹果。另外,底部有棱角,且凹陷深的为好苹果。手感滑润,掂起来分量较重的苹果,闻起来比较香,颜色是黄里透红的苹果也是好苹果。
  
  提子:原则上越大越好。辨别提子的新鲜度,一看茎的颜色,二看皮的颜色。新鲜提子茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。品质好的提子,果形一致,大小均匀,整挂无散粒,拿在手里较硬,口感脆甜。
  
  桂圆:挑选桂圆时,消费者可以用三个手指捏果粒,若果壳坚硬,则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性,则是成熟的特征;若软而无弹性,则已成熟过度,即将变质。另外,还可通过外观来选择桂圆,一般颜色稍浅一点的品质较好,如果桂圆壳面或蒂端有白点,说明肉质已开始发霉;外壳泛起少数白霉花,则肉质微霉;白霉花多的,肉质霉重,不可食用。剥开桂圆,品质较好的一般颗粒大,肉质厚,形状匀称,果肉柔软并呈透明或半透明状,味道甜美。如果剥开后发现桂圆果肉发白不透明,那基本可以断定不新鲜。
  
  梨:首先要看皮色,梨皮要细薄,没有虫蛀、破皮、疤斑和变色等;其次看形状,好的梨应该果型饱满,大小适中,没有畸形和损伤;第三看肉质,肉质细、嫩、脆,果核较小品质好,如口感粗硬,水分少,嚼如木渣的质量较差;最后看看果味,香味浓郁,入口不涩才是好梨。消费者可以通过小香梨的果柄来判断新鲜程度。一般新鲜的小香梨果柄为青色,并且比较粗,而存放时间较长的小香梨,果柄会有脱水的情况。
  
  西瓜:无畸形果;表面光亮清新,条纹清晰;无机械伤,无病虫害和干疤,蜡粉已褪去,果柄上茸毛脱落,脐部凹陷。用食指或中指弹西瓜,声音混浊、沉重、发出“嘭嘭”声的是熟瓜;发出“当当”脆响的是生瓜;发出“噗噗”声的是熟过了的西瓜。如果消费者挑选的西瓜要长时间保存,那么可挑选不太熟的瓜。
  
  砂糖橘:优质砂糖橘颜色一般为黄中带红的橙色,大小均匀,摸上去质地略硬,整个果实呈扁圆形、顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,皮薄易剥离,果瓣为10瓣左右。
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