秋天快到了，这枣子也上市了，作为中医药材和补品的枣子也深受市民的喜爱，不过现在市面也出现了大量用糖精泡过的枣子，那么该怎么去辨别呢？
　　
　　市面上，这些枣子个头大，肉质酥脆，很受消费者喜爱，但在成堆的枣子中，有几袋红枣引起了大家注意。据了解，梨枣一般都是九月底才开始成熟，现在大多都是青色，红成这样的一看就不正常。
　　
　　随后，一位商贩向记者道出了实情。市面上的红枣一般要卖到两块五以上，而青枣最低的才一块四，价格相差将近一倍，由于利益驱使，不少经销商就动起了歪脑筋。
　　
　　原来，青枣用开水一烫就会迅速变红，再用糖精水泡一段时间，那甜度立刻就大大提升。其实将青枣与红枣仔细比较不难发现，青枣的光泽自然，手感温润，而红枣却明显感觉到表皮粗糙。那么如何鉴别糖精枣呢：首先是看外观，外观太红尤其是红得发紫的枣尽量不要买;再有就是尝一下，刚吃很甜，但细品一下有一股苦味的枣也不要买;最后就是，捏开一个枣，如果发现枣皮与枣肉是分开的，枣肉里层发青但外层发红的，基本是“糖精枣”，肯定不能买。