智利大樱桃（又名“车厘子”）每斤119元、山东反季大樱桃每斤156元、新西兰大樱桃每斤100元左右……最近，价格不菲的大樱桃搅热了春节前的水果市场。记者了解到，往年，大连樱桃大都缺席春节市场，而今年，大连一些反季樱桃种植者尝试提速本地大樱桃的生长期，希望搭上春节行情的末班车。
　　
　　反季樱桃
　　
　　市场价格乱象丛生
　　
　　记者昨日了解到，目前一些大型超市都有新鲜大樱桃出售，价格却千差万别。在中山区一家大型超市，来自山东的大樱桃每斤156元，而在西岗区另一家超市内，来自智利的大樱桃每斤99元，同样来自智利的另一品级的大樱桃，售价则仅为40元左右。同是从智利进口的大樱桃，网上代理商开出的批发价为每斤120元左右。
　　
　　“现在，大连市场上大樱桃的供应量很少，以智利、新西兰等地的进口大樱桃为主。而最近一两年，山东反季大樱桃也渗透到大连市场。由于供小于求，并且主要用于礼品市场，因此，现在的反季大樱桃售价受其自身价值约束较小，市场价格较乱，而且较为随意。”大连一位业内人士表示，无论产地在哪里，一等品级的大樱桃目前售价基本都在每斤100元以上，估计春节时，还有很大的上涨空间。
　　
　　强制休眠
　　
　　大连樱桃追赶春节行情
　　
　　据市农委有关负责人介绍，大连反季大樱桃大多在每年3月末开始陆续上市。而大连陆地大樱桃多在6月份开始上市，至7月份便渐渐淡出市场。此后，存在气调库里的本地大樱桃会持续供应一段时间，但最长储存期基本不会超过9月份。
　　
　　“春节行情正好赶上大连大樱桃的空档期，养殖户眼睁睁看着诱人的行情却赶不上。”业内人士表示，最近几年，大连一些养殖户开始对春节行情发起冲击。今年，有的种植大棚应该能赶上春节黄金行情。
　　
　　“大连大樱桃要想春节期间上市需要打破一个技术瓶颈：因为大樱桃自然休眠期的需冷量为1200个小时左右。休眠期是固定的，大连的气候条件让本地大樱桃无法赶上春节行情。”普兰店市反季大樱桃种植户连先生说，近年来他们尝试对大棚里的大樱桃强制休眠，即在8月份时就通过空调机组向大棚里充冷气，使地表温度从20多℃降到0℃左右，让大樱桃提前进入休眠期，这样大棚里的大樱桃在10月下旬就度过了休眠期，这时再对大棚进行升温，使果树开花结果，就可以赶上春节行情。
　　
　　“不过，这样做成本很高，粗略统计，这样的大樱桃必须要卖到每斤100元以上，否则就没有多少账可算。”连先生说，他们曾培育出少量这种大樱桃，并在当年春节卖过每斤200元~300元的高价。
　　
　　大连樱桃
　　
　　寻求真空点的最高行情
　　
　　“事实上，最近几年，各地大樱桃角逐春节行情也十分激烈。智利、新西兰等地的进口大樱桃以及山东等地的国内反季大樱桃都加入了春节大战，而国内反季大樱桃口感很难与进口的陆地大樱桃相比，价格也很难抬头。因此，最新的情况是：春节并非是国内反季大樱桃的最高行情。”上述业内人士表示，进口大樱桃在2月下旬基本就结束了，那时，全世界市场几乎没有大樱桃，如果能够抓住这个时间点上市，反季大樱桃可以卖到每斤200元左右。
　　
　　记者了解到，目前，庄河地区有几十户反季大樱桃种植者在捕捉这个市场“真空点”，以便避开来自国外的竞争者。
　　
　　记者曲家乙