聊城:进口苹果一刮一层蜡 食用时最好先削皮
9日,记者在山东聊城城区各大超市及水果批发市场进行暗访时发现,国产苹果鲜有“裹蜡”的,但价格高和进口苹果,其表皮上则有打蜡的情况。
摊贩:本地苹果不会“裹蜡”
9日上午,记者来到柳园北路的水果批发市场。作为我市最大的水果交易市场,市场内的苹果摊贩比较多,所销售的苹果产地有冠县、烟台等地,也有产自外省的。
记者走访了几家水果摊,用指甲试着刮了一下,都没有刮下白色的粉末。水果摊主告诉记者,市场上很少有打蜡的苹果,特别是本地的苹果,更是不会打蜡。“咱这市场上的苹果销售不错,根本用不着打蜡,都是自然生长的。”
一位摊主告诉记者,市场上的水果打蜡最多的就是橙子,这已是众所周知,所以摊主在销售橙子时都会询问消费者,是要打蜡的还是要不打蜡的。而苹果打蜡的就很少,几乎没有。“毕竟销售的苹果以本地和本省为主,外地来的很少。”
惊讶:进口苹果果真刮下蜡
尽管本地苹果没有打蜡的情况,但是记者在暗访中发现,一些价格比较高、长相比较好的苹果,以及进口苹果,都有打蜡的情况。
9日上午,记者在城区某超市购得几个不同种类的高价苹果(含进口苹果),用刀子在果皮上轻轻一刮,果真刮掉一层白色的蜡。“只要看着苹果表皮发亮的,一看就有食欲的,肯定是打过蜡的。”市民刘女士说,自己对苹果打蜡的情况早有耳闻,特别是进口苹果和高价苹果,都会打上一层蜡。“现在吃苹果时都会把皮削掉。”
市民赵先生说:“吃苹果的时候习惯带皮吃,营养丰富啊,现在苹果都打蜡了,不知道这蜡对身体有多少危害。”记者在采访中得知,很多市民与赵先生有相同的顾虑。
营养师:食用时最好削皮
记者在采访中了解到,为了给水果保鲜,打蜡的现象比较常见。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》,给水果打蜡必须使用规定的食用蜡,也就是果蜡,其成分是动物胶或植物胶,没有毒性。但是现在一些商家为了节省成本使用工业蜡代替食用蜡,这样就会对人体产生不良的影响。
9日下午,记者采访了市人民医院营养师,她告诉记者,即使苹果本身没有打蜡,但在自然生长的过程中,都会喷洒农药防治虫害,所以表皮会有一定的药物残留。建议市民食用时最好削皮,或是用盐水进行清洗。(来源:聊城新闻网 夏晋瑾)
摊贩:本地苹果不会“裹蜡”
9日上午,记者来到柳园北路的水果批发市场。作为我市最大的水果交易市场,市场内的苹果摊贩比较多,所销售的苹果产地有冠县、烟台等地,也有产自外省的。
记者走访了几家水果摊,用指甲试着刮了一下,都没有刮下白色的粉末。水果摊主告诉记者,市场上很少有打蜡的苹果,特别是本地的苹果,更是不会打蜡。“咱这市场上的苹果销售不错,根本用不着打蜡,都是自然生长的。”
一位摊主告诉记者,市场上的水果打蜡最多的就是橙子,这已是众所周知,所以摊主在销售橙子时都会询问消费者,是要打蜡的还是要不打蜡的。而苹果打蜡的就很少,几乎没有。“毕竟销售的苹果以本地和本省为主,外地来的很少。”
惊讶:进口苹果果真刮下蜡
尽管本地苹果没有打蜡的情况,但是记者在暗访中发现,一些价格比较高、长相比较好的苹果,以及进口苹果,都有打蜡的情况。
9日上午,记者在城区某超市购得几个不同种类的高价苹果(含进口苹果),用刀子在果皮上轻轻一刮,果真刮掉一层白色的蜡。“只要看着苹果表皮发亮的,一看就有食欲的,肯定是打过蜡的。”市民刘女士说,自己对苹果打蜡的情况早有耳闻,特别是进口苹果和高价苹果,都会打上一层蜡。“现在吃苹果时都会把皮削掉。”
市民赵先生说:“吃苹果的时候习惯带皮吃,营养丰富啊,现在苹果都打蜡了,不知道这蜡对身体有多少危害。”记者在采访中得知,很多市民与赵先生有相同的顾虑。
营养师:食用时最好削皮
记者在采访中了解到,为了给水果保鲜,打蜡的现象比较常见。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》,给水果打蜡必须使用规定的食用蜡,也就是果蜡,其成分是动物胶或植物胶,没有毒性。但是现在一些商家为了节省成本使用工业蜡代替食用蜡,这样就会对人体产生不良的影响。
9日下午,记者采访了市人民医院营养师,她告诉记者,即使苹果本身没有打蜡,但在自然生长的过程中,都会喷洒农药防治虫害,所以表皮会有一定的药物残留。建议市民食用时最好削皮,或是用盐水进行清洗。(来源:聊城新闻网 夏晋瑾)