分析

    “竞争”激烈 切莫惜售

    昨日下午，记者走访了华洲水果批发市场，发现11家卖甘蔗的店家只有两家有卖少量的本地产甘蔗，其他的全部都是在卖广东甘蔗。为何店家们要舍近求远去买广东甘蔗呢？

    颜先生是永春人，是甘蔗批发商，他道出了理由。他说，2月14日他从永春进了370捆甘蔗，收购价是每斤0.5元，后加上砍工费用、绑绳费用、运费、进场费和卸工费用，成本增加到0.7元，40多斤一捆的成本就要30多元，批发出去的价格只有20多元。而广东甘蔗昨日的批发价格是一斤0.23元，60多斤一捆的甘蔗运到华洲的成本大概25元，却能以35元的价格批出去，由此可见，现在卖广东甘蔗赚钱，卖永春甘蔗却亏本。

    为什么广东甘蔗能卖出好价钱，而永春甘蔗却恰恰相反呢？据记者观察，广东甘蔗粗壮而长还带有叶部，永春甘蔗相对苗条且短还被砍去叶部，卖相比较差，不过永春甘蔗口感好，比较甜，适合啃，广东甘蔗的皮只适合削。永春甘蔗砍去叶部，是蔗农为了保存苗种。

    长期在国内外到处批发甘蔗的黄先生说，广东甘蔗比永春甘蔗早一点上市，往年都是先卖完广东甘蔗再卖永春甘蔗，但由于今年时晴时雨，终端销售不好，导致广东甘蔗还有大批量没有销售出去，所以就没有永春甘蔗销售的市场。他分析，如果接下来都是好天气，估计广东甘蔗也得再卖一个月甚至更久。

    不过，颜先生也指出，永春甘蔗不是没人买，而是价格太高了，他们市场不少人曾到永春出价每斤0.4-0.5元，但是蔗农们不肯卖，因为去年永春的甘蔗卖到0.8元。“但去年是因为广东甘蔗冻伤，今年就不一样了，从绿绿的叶部就可以看出广东甘蔗今年质量不受影响。”

    建议

    适时适度降价 开通绿色通道

    有什么办法可以解决此次滞销问题呢？黄先生说，浙江人喜欢啃甘蔗，永春甘蔗能够满足他们“啃”的需求，以往永春甘蔗大部分也都是销往浙江一带，不过现在因为甘蔗没有享受水果的绿色通道，运送上增加了高速费用，使得永春甘蔗运不出去。所以，开通甘蔗的高速运送绿色通道，是解决滞销的一个手段。

    此外，颜先生认为，考虑到广东甘蔗还得卖一段时间，他建议蔗农们如果不想血本无归，应降低价格出卖以保本。他说，目前华洲水果批发市场的11家蔗商一天能售出40吨甘蔗，如果永春甘蔗的价格降低了，他们也就不必舍近求远了。

    提醒

    如遇霜冻将迅速变质

    “如果遇到霜冻，这些甘蔗叶子就很快枯萎，甘蔗颜色就将迅速变红，味道就不好了。”石鼓镇分管农业的吴副镇长担心，如果蔗农不适时适价销售而过于惜售，一旦遇上“倒春寒”等恶劣天气，就有可能血本无归。

    吴副镇长的这种提醒并非耸人听闻。根据永春县气象台工作人员提供的气象分析，当地本月中旬到下旬虽然没有冷空气前来搅局，但本月下旬预计还有一次冷空气过程，“这次变冷有没有霜冻还很难说”。另外，根据当地多年的气象资料分析，当地地处山区，霜冻结束期比较迟，往年在3月还有出现霜冻的情况。

    相关链接

    甘蔗的功效

    甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热的功效，能解肺热和肠胃热。

    福医大附属二院急诊科王医生说，甘蔗具有食疗作用，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，对口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等有明显效果。但是，患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，要不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

    很多市民喜欢甘蔗一去皮就抓起来啃，但实际上不是好吃法。冬春吃甘蔗，最好将它切成20—30厘米的段，放入锅里煮1分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。甘蔗其实还可以煲汤，用竹丝鸡、胡萝卜、马蹄和甘蔗煲汤，味道很鲜甜。另外，甘蔗加上枇杷叶熬汤，在民间还经常用来治咳嗽。

    征集令

    如果您有意批量购买甘蔗或者知道合适的销售渠道，可拨打泉州晚报社24小时服务热线96339