200多位专家、政府官员、企业代表、蔗农齐聚湛江遂溪,共议甘蔗产业出路与管理措施。

　　□文/图南方农村报 记者 郑丽行　　
　　
　　近期,云南继三年大旱后再次旱灾告急,截止2月底甘蔗面积高达125多万亩受灾,绝收15.09万亩。有关干旱将引起甘蔗产量下降、糖价上涨的言论再起。
　　
　　广西、云南、广东等甘蔗主产区以种植在旱坡地为主,其种植结构的特殊性以及气候变化等多因素共同作用下,使得甘蔗主产区连年旱灾,缺水带来的减产预期直接影响糖价波动,也严重影响种植积极性。
　　
　　旱灾面积逐年增加
　　
　　常言道,“有收无收在于水,收多收少在于肥。”但在甘蔗产区,有专家直言,“有收无收在于水,收多收少也在于水。”
　　
　　甘蔗本身具有固氮能力,在其生长中后期,只要提供充足的水分,即使不施用氮肥也能提高单位面积产量。可见,水分在甘蔗整个种植周期的重要性。
　　
　　但是作为全国甘蔗主产区的广东、广西、云南三省,近年来干旱面积逐年增加。广西蔗区表现为季节性缺水,干旱始于2009年,且近几年有加重趋势,受旱面积逐年递增。广西相关部门发布信息显示,仅2011年广西旱灾导致90.19万亩甘蔗出现不同程度减产,而大部分减产区域表现为株高相比往年矮15-20厘米。
　　
　　广东甘蔗主要集中在粤西,同样难避免干旱带来的损失,据了解,2011/2012榨季,由于干旱等环境因素造成的损失近20万亩,占甘蔗种植面积10%左右。据中国糖业协会副理事长、广东糖业协会副理事长麦茂良估计,今年广东因干旱已损失10万吨糖,若以8吨甘蔗产1吨糖、1亩产5吨甘蔗计算,共有近16万亩甘蔗受损。
　　
　　云南蔗区是这几年干旱最严重的产区,已连续三年受灾,今年旱情依然很严重。云南省糖业协会统计,截至2月下旬,甘蔗干旱成灾面积达125.17万亩,占全省甘蔗种植面积的27.18%,其中甘蔗绝收面积15.09万亩。
　　
　　干旱导致产量下降
　　
　　“甘蔗产量连续四年下滑。”中国糖业协会副理事长、广西糖业协会理事长农光在两广甘蔗产业发展研讨会上直言。
　　
　　“无法灌溉,我们整村甘蔗产量仅为3-4吨/亩,且近几年干旱程度越来严重。”湛江市遂溪县蔗农潘志明反映,全村甘蔗以种植在坡地为主,甘蔗产量更多靠天吃饭。他介绍,前些年降雨量相对较多,亩产量均能达5吨左右。然而,近年来降雨量明显下降,甘蔗产量跟着下降甚至绝收,利润急剧下滑,几近保本边缘。
　　
　　随着种蔗成本不断提高,加上干旱面积不断增加,利润无法保障。广西柳州市柳城县蔗农胡建军称,一旦遇到干旱天气,施用再多的肥料也是百搭,去年因干旱产量下降两成以上。南宁市精作农业有限公司营销总监陈烈胜介绍,在干旱、甘蔗收购价下滑等多种因素制约下,部分蔗农开始慢慢放弃种植甘蔗,转而投入种植柑桔。记者走访当地发现不少以往的甘蔗地如今已成为荒地。
　　
　　干旱程度直接与甘蔗产量挂钩,又与蔗糖产量密切相关,每年只要有旱灾出现,随之便引发糖价变动的预判。2012年初云南干旱,则有分析师、媒体预测,“云南干旱或逼‘糖高宗’复辟”。
　　
　　水利设施是关键
　　
　　甘蔗属于抗旱能力较强的作物,可苗期对水分要求略高,此时若不能及时补充所需水分,将极大降低甘蔗出苗率,进而造成产量下降。针对如何提高甘蔗出苗率,广西甘蔗研究所前所长、研究员谭裕模提醒蔗农,在甘蔗种植时应注意前后顺序,他认为最佳顺序应当先摆种,再浇水,最后覆土,保证甘蔗种苗节间湿润,颠倒或打乱该顺序均会大大降低甘蔗出苗率,尤其在干旱时更应注意。
　　
　　甘蔗种植初期需水可通过拖拉机运水等方式解决,然而对于长期处于干旱的蔗田而言,补充甘蔗所需水分将是一项巨大工程。国家甘蔗产业技术体系岗位专家、湛江甘蔗研究中心主任杨俊贤表示,可选择高产、高糖、高抗性甘蔗优良品种,耕作连片的地方可应用滴灌或喷灌技术。
　　
　　打井满足水分需求是目前公认为最为有效的措施。陕西赛众生物科技有限公司粤西区域经理李纪平介绍,在湛江地区甘蔗坡地上打一口120-150米深井,需投入10-12万元,同时必须提供打井所需的电源、水,保持道路通畅,这远非普通蔗农凭一己之力可以实现。麦茂良建议,蔗农可以合伙打井,共同使用,以达到资源优化配置。但即便合伙打井,分摊到每个蔗农身上仍需几万元,与种蔗微薄的利润相比确实成本较大,蔗农难于承担。因此,蔗农希望政府扶持水利设施建设,支持打井费用以满足甘蔗灌溉要求。