要有抱团发展意识 掌握水果定价权
当水果这种产品变成一种商品被消费者挑选的时候,它的价格就不仅仅取决于本身品质,还有品相等附加值因素。
针对目前我市高端水果外销沿海地区甚至出口,品相或品质差一点的水果只能流进本地市场或其他区域,这些都属于市场经济规律,跟消费者群体有关系。就成都市场而言,这里既有本地产的高端水果,也有外来的高端水果,只不过由于消费者比例较小,会让人误以为成都消费水果很低端。
对于果农而言,优等水果能卖高价,将会获得较为满意的市场回报,而被市场定位为次等的水果,即使品质上没问题,却面临消费者选择时说“NO”,这时候,果农果断采取低价销售,是保证自己收益的正确策略,以低价获得市场份额,才能保证正常收益。
想改变这样一个局面,就要掌握这些水果的定价权。政府要加大保护力度,完善相关机制;果农也要有抱团发展的意识,以增强抗风险能力;市场层面而言,也要进一步完善流通体系。