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生鲜电商本来生活:用媒体思维做电商

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 天下网商 作者:曹文君   发布者:webmaster
热度286票  浏览362次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年6月25日 12:48
  小多是本来生活六七位买手中的一个,和本来生活的大多数员工一样,在来到这里之前,他是北京一家日报的老员工。回想最初来到本来生活的情景,小多说:“几乎都没怎么想,听到老喻(本来生活创始人喻华峰)在干这个事,就辞职跑过来了,当时觉得这事干成了特别牛逼。”
  
  要遇到本来生活的买手,并不是一件容易的事情,因为一年中的大部分时间,他们都在全国各地寻找当地当季的特色产品。而这些买手,并非出身于专业的采购,而是一帮记者出身的媒体“老人”,每个月他们在北京的时间基本不超过四五天,常常在部门碰一下选题和思路,就又匆匆上路了。
  
  这群从媒体跨界来做电商的人,已经苦熬出“禇橙”这样轰动全国的明星单品,但显然他们并不满足于此。也许在未来,本来生活不是一家卖产品的电商公司,他们出售的,是一套以自己平台为背书的标准和创意。
  
  做好原产地
  
  5月16日,本来生活的荔枝产品终于上线,相比顺丰优选等京城生鲜网站,晚了差不多一周的时间。本来生活网原产地中心总经理胡海卿给记者的解释是:为了等到最合适的采摘时间,本来生活的买手宁愿多等一个星期,不能因为抢市场而砸牌子。
  
  这是本来生活一贯的原则:只在当地选择当季最佳的食物。
  
  2012年7月,经过一年多的调研和准备,本来生活上线。这个专注于生鲜食品的电商网站一开始就引起了众多人的注意,一方面是由于它背后的创业团队是大名鼎鼎的“南方报系”;另一方面,从一开始本来生活就投入上亿资金,自建仓储和物流配送队伍,这在生鲜电商中,也是少之又少的。
  
  如果说,2012年的食品电商还被大家看做是电商领域的最后一片蓝海,那么随着京东、天猫“有机频道”的上线,我买网、顺丰优选这些传统企业跨界食品电商后,这片蓝海早已开始泛红。本来生活网这群没有任何电商经验的媒体人,与现有多家食品B2C找到了差异:做原产地。
  
  在本来生活的第一批荔枝上线前,三位买手已经在外面整整跑了一个多月,足迹涉及海南广东广西三个省份。“荔枝是我们很早就确定要做的一件商品,我们和别家不一样的是,自己的买手到原产地拿货。”胡海卿说。
  
  如何在当地选择果农和供应链,是拿到好货的关键。在前期果园和当地的供应商选择中,摆在买手面前的选择不下数十家。“本来生活的买手会根据水源、空气、土壤以及当地人的推荐进行选择。寻找的过程,其实也是一个寻找亮点的过程。例如,本来生活选择的一家果园,其种植荔枝的历史已经有三十多年,口碑和品质在当地都负有盛名。”胡海卿说。
  
  这是本来生活一贯的操作手法,先在内部的选题会上确定选题,再由买手到当地考察当季的地方特产,进行采购。用胡海卿的话来说,本来生活的买手就是用户的眼和脚,帮助消费者去寻找当地最好的产品。
  
  如果说,之前的电商做的是从仓库到消费者这一段,那么本来生活深入原产地,由买手进行采购,则是已经进入整个供应链端。“虽然买手制比较辛苦,但是我们没有层层渠道费用,成本的控制会比较好。”胡海卿说。
  
  虽然之前已经有了“褚橙”、有机花菜这类远距离、易损害的果蔬的运营经验,但这一次参与到荔枝大战中,本来生活不仅仅在做原产地概念,同时也在挑战自己的物流极限。
  
  由于荔枝的保鲜时间短,为了保持荔枝的原汁原味,本来生活的荔枝都是当日采摘,由飞机运输到北京,次日送达消费者手中。也就是说,早上6点左右果园开始采摘荔枝,并在当天上午送往机场,差不多在下午4点,荔枝到达北京。之后在北京的仓库完成分装,第二天早上开始配送。
  
  这种追求极致的物流体验,对于本来生活前方的买手,更是一种煎熬。“我们的流程严苛得接近**,每一次发货,买手都必须在现场,检查荔枝的品质是否合格,非常辛苦。”小多说。
  
  而因为每一个荔枝品种的采摘周期只有20天左右,为了延长荔枝的销售时间,本来生活的荔枝涵盖海南、广东、广西三个省份的10大品类。
  
  “从海南最东南的妃子笑,到广东高州、增城,最后到晚熟的广西钦州荔枝,我们是沿着北回归线一直往北走,这样一来,荔枝可以从5月底一直卖到7月初,大大延长了促销时间。”小多说。
  
  在众多生鲜电商中,本来生活是第一个提出“原产地”概念的。2012年11月,“褚橙”的大卖让很多人记住了本来生活。“褚橙”的巨大成功让本来生活找到了成功的可能性,即找到褚时健这样具有新闻性和故事性的人,找到极具代表性的产地,找到当地当季的特色产品,挖掘其背后的人文历史故事,是个不小的引爆点。
  
  整合供应链
  
  最近,在本来生活上卖得最火的是有机花菜,这些生长在云南1800米高原上的花菜,因为早晚温差大,甜度凝聚,可以防虫害,口感和山下种植的花菜完全不同。但将这些有机花菜从云南高原空运到北京,是一件苦差事,稍有不慎,就有可能变质。去年12月,本来生活从攀枝花空运的枇杷就因为遇冷而完全报废。
  
  为什么要自己这么苦逼做买手制,而不是选择优质的供应商合作?本来生活有着媒体人特有的理想主义:为中国农业干点实事,提升农产品的附加值。
  
  从2010年聚划算轰轰烈烈的海南“蕉急”,到新闻微博上层出不穷的“菜急”、“瓜急”,中国农业一直处在大市场和小农业的困境中。一方面是餐桌上的农产品越来越贵,另一面,农民找不到合适的销售渠道,只能将辛苦劳作的农产品贱卖。
  
  “褚橙”或许是至今中国农产品历史上最为成功的一次营销,这也是媒体人跨界为农业带来的新价值。
  
  在“褚橙”遇到本来生活之前,褚时健一直在为“褚橙”的渠道难题困扰。没有合适的渠道,品质再好,也卖不出去。
  
  2012年12月,一篇关于昔日烟草大王褚时健再创业的文章《褚橙进京》引爆微博,随着王石、徐小平等人的转发,事件被逐渐放大,“励志橙”成为当时网络最热的词汇,也引发社会各界对于“褚橙”的关注。
  
  而这一切的幕后推手,就是当时刚刚成立5个月的本来生活。“褚橙”的火爆带动了本来生活的流量,在两个月的时间里,共卖出了200吨的橙子。
  
  尽管距离“褚橙”事件已经过去几个月,但是“褚橙”效应还在继续发酵。这也让本来生活与政府打交道的过程中,少了一些障碍。
  
  “我们跑过很多地方,有些地方的农产品真的很好,但是农民和企业没有渠道,也没有钱做推广。其实,个人和企业是没有能力做原产地概念的,政府应该整合这些资源,以此推动地方特色产品的品牌化。”胡海卿告诉《天下网商》记者。
  
  在这次荔枝选品的过程中,胡海卿和另一位买手方朝红一起去了一趟高州。多数人知道荔枝的典故,多半是因为杜牧的一句“一骑红尘妃子笑”,但是很少有人了解,诗中提到的妃子笑正是来自高州。
  
  这次高州之行,胡海卿和同事见到了高州市的市委书记和副市长。这是一次成功的合作,由于“褚橙”带来的知名度,胡海卿还没介绍本来生活,市委书记和副市长就都提到了“褚橙”,也很愿意和本来生活合作,一起推动高州荔枝的推广。
  
  “高州的荔枝有历史、品质好,但是在消费者眼中和海南、增城的荔枝没有区别。我们建议高州政府可以打造一个类似赣南脐橙的原产地概念,这样做营销,消费者才能记住你。”胡海卿说。
  
  最终,胡海卿为高州的荔枝定了一个基调——“大唐荔乡,广东高州”,而对内部的宣传,则是“正宗的妃子笑,是高州的妃子笑”,将高州贡园里几十颗中国最老的荔枝树的故事,通过宣传渠道传播出去。
  
  如此卖力为中国农民做电商,虽然现在辛苦,但胡海卿认为,只要将流程理顺,这些积累下来的数据和资源,在未来将慢慢发挥优势。
  
  媒体化电商
  
  与沱沱工社、顺丰优选、我买网这类生鲜电商不同,本来生活的特征因为创始人的基因而与众不同——营销能力。
  
  本来生活的买手,不仅是勤奋的买手,更是文案高手。在本来生活,有这样一条不成文的规定:买手不仅要负责采购,更要负责商品新闻点的挖掘,完成营销策划,也就是采销合一。事实上,对本来生活的买手来说,挖掘商品的卖点,正是这帮学新闻出身者的强项。
  
  对于刚刚落市的草莓,本来生活就首创性地根据草莓的形状、大小、口感将其分为红颜、章姬、弥生姬、枥乙女灯“四大美莓”。
  
  对于女性消费人群来说,“四大美莓”本身就是一个吸引人眼球的卖点,而本来生活依靠自己的媒体资源,联合微博达人、电视栏目、下厨房等美食网站进行推广,也促使了“四大美莓”在网络的热卖。
  
  本来生活优质的文案和强大的营销能力,也为自身带来了更多的合作伙伴。
  
  就在不久前,本来生活成为了联想佳沃蓝莓的战略合作伙伴,除了天猫店和官网,本来生活是联想佳沃首个在线销售机构,并已经开卖佳沃蓝莓。胡海卿坦言,本来生活最吸引联想佳沃的,就是其策划能力。
  
  “‘褚橙’事件让他们知道了本来生活,他们希望联合我们一起做包装和营销,能够在佳沃品牌和联想集团之间做出一些关联性。”胡海卿说。最终本来生活也给佳沃蓝莓想了一句不错的广告词——“佳沃蓝莓,因爱联想”。
  
  如果说顺丰优选的卖点是“物流”,沱沱工社的卖点是“有机”,那么本来生活的卖点就是“创意”。本来生活很幸运,在成立不到一年的时间里,已经打造了引爆网络的明星单品“褚橙”,但未来能走多远,则需要依靠一个企业的产品力。打造供应链,降低仓储物流成本,是本来生活需要打造的基本功。
  
  当人人都在说跨界的今天,用媒体操作选题的方式做电商,确实能让人耳目一新,能将橙子做成“褚橙”,把草莓做成“四大美莓”,将安岳打造成“中国柠檬之乡”……本来生活的价值在于,为电商在价格、规模混战的今天带来另一种可能性,一个好点子或许更容易抓住消费者的心。
  
  当这群媒体人说起做电商的梦想时,尽管在苦逼的电商界已经苦熬很久,但仍不改创业时的激情。“我们对商品精挑细选,打造平台的影响力,经过这么多年的积累,知道如何买和如何卖,我们可以制定标准,只要贴上我们本来生活的标,就可以证明这是放心食品。“小多说。
  
  
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