房宁
　　
　　眼下，正是各种鲜果大量上市季节。有读者发来邮件反映，当地有几个村子种的葡萄已经进入采摘季，目前还没有客商到村里收购。果农说客商来得少，是因为这些村发展葡萄种植相对较晚，客商不太熟悉情况。结合江苏和浙江长兴时令鲜果生产的经验来看，笔者以为，鲜果生产要“抢鲜”，更要“抢先”。
　　
　　无锡水蜜桃、长兴葡萄讲究“抢鲜”上市，根据市场需求，抢茬口，抢品种优化。从来信反映的情况看，这些村有种大棚葡萄的，也有红无核、藤稔、夏黑等多个品种，可见果农“抢鲜”的意识是有的。问题是，“抢先”的工作还不到位。
　　
　　要抢哪些“先”？笔者以为，市场考察、果品质量、对外宣传都要“抢先”。
　　
　　市场考察得先行。江苏发展高档、优质应时鲜果，就是考察到了长三角市场的需求。长兴调整葡萄品种结构、组织葡萄经纪人考察多地水果批发市场，也是根据市场来决策，先考察好“卖给谁”，再具体到“种什么”、“种多少”和“怎么种”。同样，在去年普通大白菜卖难时，“胶州大白菜”卖得好，很重要的一个经验也是“订单到了再撒种”。
　　
　　果品质量要领先。少而求多，多而求精，江苏注重水果标准园建设，长兴控产提质，都是把果品质量