时下正是文旦花蕊授粉的最佳时期。为保证文旦的产量，减少裂果现象，玉环的果农们利用文旦花蕾初绽放的有利时机，为文旦人工授粉。
　　
　　近日，记者在清港苔山塘文旦种植基地里看到，果农严古青以及十几名工人正在果园里忙碌着，他们小心翼翼地将花粉点在每一朵展开的雌蕊柱头。跟别的果农从外地购买花粉进行授粉不同，严古青所用的花粉是自己种的，分别从三种柚子树上提取出来，有福建柚、永嘉香泡、福建四季抛。之所以要给文旦授粉，主要是为了减少文旦的裂果率。老严说，不授粉的文旦树裂果率占八成，单种授粉裂果率能减少到二至三成，而如果像他这样用混合花粉授粉，裂果率能减少到15%。
　　
　　果农严古青：“到后面授粉之后，我们文旦在枝头能长到成熟，十一月份开始卖，到12月份文旦长在枝头很香，我们现摘现吃，所以文旦的品质就上来了。”
　　
　　据了解，异花授粉方式是指将雄蕊上的花粉涂于雌蕊柱头上，以利于文旦花蕊成功授粉，这样做也可降低文旦出现裂果的这种现象。但文旦研究所所长陈青英告诉记者，其实文旦还是不授粉的品质好。
　　
　　玉环县林特局文旦研究所所长陈青英：“在国内或者国际市场上，出名的就是我们原有的文旦，我还是建议，我们的果农，能做到的尽量用栽培措施去控制裂果，不要一味地追求授粉来防治裂果，授粉只不过是防治裂果的一条途径而已，不是最好的办法。”
　　
　　当然也有部分人喜欢吃无核的文旦。为此，一些文旦种植户也会留一部分文旦树让它自然授粉，这就是土生土长的文旦，虽然这些文旦价格高，但却是送礼的佳品。
　　
　　果农严古青：“不授粉就是保证文旦的原汁原味，所以我也留一部分不授粉，文旦的味道好，如果授粉能摘三百斤，没有授粉的文旦我只能摘一百多斤，差一半，价格肯定要贵。”