商报讯
　　
　　（记者陈颖）昨天，杭州正式入梅。对于吃货来说，一年中啖食杨梅的最佳时节到来了。
　　
　　我们熟悉的杨梅品种以紫红色居多，而个头越大越受欢迎。早在今年4月，云南、福建杨梅就抢先“杀”入杭州水果市场。眼下的杨梅市场则几乎全部由省内品种占领，其中荸荠杨梅、碳梅正在杭州各大卖场销售，名声在外的仙居东魁杨梅也将在最近一两天大规模进场叫卖，再晚一些还有黄岩的萝幔杨梅（果农给杨梅树披上蚊帐防虫而得名）等品种。
　　
　　那么，在这场浓艳的紫红色调杨梅盛宴中，小清新的白杨梅能否被接受呢？世纪联华水果采购负责人何建明就想尝试把不常见的白杨梅引入卖场，“口感不如东魁等品种甜，但是鲜度更佳，只要吃过就忘不了。”
　　
　　我们了解到，白杨梅是一种相对稀有的品种，又分水晶杨梅和白沙杨梅，其中水晶杨梅是白杨梅中最纯种的品种，白里泛青，个头小，果肉更脆一些，不像红杨梅那样柔韧。而白沙杨梅则介于白杨梅和红杨梅之间，呈淡粉色。
　　
　　“白杨梅不很甜，也不很酸，一种淡淡的果香，以味道说，作为水果，白杨梅不是最佳选择，但我却对白杨梅情有独钟。”网上也有不少人在怀念儿时吃到过的白杨梅。
　　
　　目前，杭州市场的杨梅销量节节攀升，“东魁上市前，杭州主要门店的日常杨梅销量已经突破700斤，周末的日销量还会再翻一番。”何建明说，杭州消费者买杨梅的热情可见一斑。
　　
　　何建明现在特别希望通过我们的平台找到白杨梅种植户。此前，世纪联华也曾借助我们每日商报的平台找到了覆盆子的供应商，在杭州超市中第一个引进了覆盆子。“虽然第一次合作供应量不大，但是非常受欢迎，明年肯定还会大规模引进。”何建明也期待这次能找到合适的货源，可以尽快建立供销关系，让杭州消费者尝尝与众不同的白杨梅。