草莓生产占据庄河市地区市场80%的光明山镇，在做强做大大棚草莓生产的同时，最近引入农业龙头企业——大连德兴食品有限公司，大力发展露天草莓种植，实行订单生产，积极促进农民增收。
　　
　　光明山镇大棚草莓生产经过多年发展已具规模，年产草莓1.5万吨，产值可达7.5亿元，实现人均增收1360元。但是，由于草莓的储藏时间短等因素的制约，露天草莓生产相对较缓。今年5月，随着坐落于光明山镇的大连德兴食品有限公司进入产业链，为露天草莓的快速发展带来了契机。大连德兴食品有限公司是一家主要经营速冻果蔬以及果蔬类深加工为主的农业龙头企业。企业拥有目前国内设备最先进的果蔬加工生产线，能满足大批量果蔬加工及储藏。大连德兴食品有限公司可有效带动光明山镇赵家和北关2个村800多户农民发展露天草莓种植业，公司现与赵家村和北关村100多户农户签订了草莓收购合同。公司不仅带动农户发展露天草莓生产，还积极在果蔬的生产旺季为周边1000多名剩余劳动力提供就业。仅以上两项公司就可以帮助赵家、北关两个村人均增收1000元以上。