本报宝鸡讯（记者徐雯）千阳的核桃种植户们为保证核桃的品质，宁可延迟各地客商的大量订单，也不提前采摘。静候近一个月，终于“等”来味佳质优的成熟核桃。临近中秋节，千阳产辽核、香玲、西扶优选等良种核桃新鲜上市，成为农产品市场上的“主角”。
　　
　　昨日，记者在千阳县柿沟镇柿沟村的扁豆福专业合作社院内看到，成熟的青皮核桃堆成了小山，等待去皮、挑拣、清洗、烘干、分级、包装、装车，村民们不停忙活，说说笑笑，热闹又忙碌。柿沟镇扁豆福核桃专业合作社负责人徐永仓告诉记者，这两天他的电话响个不停，四川、北京、浙江等地的外地客商都抢先在收获季打来电话预订核桃。“咱千阳核桃皮薄肉厚品质好，今年又能卖个好价钱。”徐永仓说，现在核桃预订火爆，可二十多天前，合作社却没少“拒客”。
　　
　　据千阳县林业局负责人介绍，今年千阳许多核桃种植户跟徐永仓一样，宁可“道歉”也不提前采摘青皮核桃。农村常说“七月七，核桃灌油”，就是说农历七月七以后，核桃才进入成熟期，此时核桃自然脱落，味道香甜醇厚，营养最高。而早采的核桃香味淡，一嚼全是水。今年县政府专门下了通知，核桃必须推迟采摘以保证质量。
　　
　　据了解，该县从2010年起开始推进千阳浅山区20万亩薄皮核桃产业带建设工程。目前，仅草碧、张家塬、高崖、柿沟等镇就发展优质薄皮核桃面积6万亩。全县累计栽植核桃达到10.3万亩，核桃年产量达3100吨，产值7700万元，果农亩均增收4000元以上。该县南寨镇采取高接换优、低产林改造等科技手段，新增辽核、香玲、西扶优选等良种核桃面积1.3万亩，预期增加农民收入2380万元。