记者日前从市质监局获悉，我市山楂系列产品有了省级地方标准。这将进一步促进我市山楂系列产品的标准化生产，提升山楂产业的品牌和知名度，提高资源的利用率，增加企业效益。
　　
　　山楂是我市特色果品产业，区域化生产明显。山楂产品带动了我市山楂制品企业的发展，已经成为富民产业之一。目前现有的国家标准《蜜饯通则》中，对产品的水分、糖分、酸度的要求不适合用户的需求，造成各加工企业制定各自的企业标准组织生产，从而导致产品口感、质量参差不齐。
　　
　　据市质监局标准科有关负责人介绍，河北怡达公司和承德市质检所联合起草《山楂系列产品》省级地方标准，目的就是要发挥标准的技术支撑，彻底改变现状，通过确定适合我市山楂系列产品的技术指标而制定的省级地方标准，规范山楂行业，提升承德山楂的信誉和社会知名度。
　　
　　该标准主要按照GB14884《蜜饯卫生标准》和GB/T10782《蜜饯通则》的规定，并结合各生产企业的生产经营情况而制定，将山楂系列产品分为果丹皮类、酥片类、混合类、果糕类、果脯类、果干类、糖葫芦等七大类。同时，该标准在技术指标、产品的检验方法、产品的标志标签等项目上也按照相应国标规定的要求而制定，特别是在技术方面，调整了口感指标，确定了水分、总酸、总糖等理化指标和微生物指标。