沙糖桔留树保鲜果博得好行情
两广柑桔基本售罄，覆膜保鲜果收购价高达5元/斤
南方农村报讯(记者黄丽豪)目前，市场出现的沙糖桔基本属于保鲜果。南方农村报记者了解到，春节前后沙糖桔收购价一路高涨，截至2月25日，留树覆膜保鲜的靓果收购价在5元/斤以上，广西荔浦、阳朔等产区覆膜保鲜的沙糖桔一般在4元/斤左右。相比2011年同期，因柑桔丰产，春节后各产区仍有大量沙糖桔待售，收购价徘徊在0.8-1.2元/斤，覆膜保鲜果仅1.5-1.7元/斤。
冷库短期保鲜风险高
沙糖桔大部分以鲜果在国内外市场上流通，果实具有易迅速后熟、衰老、腐烂等特点，在常温下仅有7天左右保质期。保鲜是延长沙糖桔销售、博后市的必需手段。采摘后，较常用的保鲜方法有留树保鲜、覆膜留树保鲜、冷库贮藏(即50天以上长期冷库保鲜、30天左右的短期保鲜)等；保鲜中常用的防腐产品主要成分有咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑，如“百可得+万利得”、“施保功”等。
今年长期冷库保鲜的沙糖桔大部分在2013年元旦前已入库。受减产、果质不佳、终端消费市场不振影响，1月20日后部分短期冷库保鲜的沙糖桔开始逐步出售，导致当时收购价下跌；至春节期间大部分出售完，收购价开始明显回升。广东果商冯欢乐认为，长期冷库保鲜沙糖桔卖的是行情，拼的是技术与资金实力，但风险比短期保鲜低。德庆县柑桔协会会长何雄球说，“柑桔冷库保鲜，通常可错开销售高峰，如等果园基本采卖完，元宵节后才出售，大多能卖个好价钱”。
不少果商反应，这季沙糖桔的成熟前期干旱、后期持续半个月阴雨天，导致果实含水量偏高，不耐贮藏，有的短期保鲜沙糖桔一周就烂掉了1/3。
留树覆膜果效益好
在广东多数柑桔产区，超九成的农户没有覆膜保鲜的习惯，而广西荔浦、阳朔等产区超80%的沙糖桔会覆膜保鲜防寒潮、霜冻，大寒后才开始大量上市。覆膜保鲜每斤增加0.1-0.2元的成本，若维持6-12℃的凉爽天气，则能较好保持沙糖桔品质与风味，可采摘到元宵节前后。
德庆县马圩读者之家富民农资老板梁伟源介绍，当地盖膜保鲜博后市的果场很少，今年春节前气温持续偏高达半个月，太迟采摘，果实品质易变差，也影响来年产量。肇庆市农业局高级农艺师黎良明认为，留树保鲜延收是不得已之策，在补足肥料，喷施杀菌剂+2，4-D的情况下，保半个月或者一个月可以，时间再长，会因树体花芽分化营养需求，引起果实的糖分回流导致品质下降，严重影响第二年产量。
“最贵的沙糖桔在荔浦，”不少果商如是感慨。原因在于当广东、广西多地柑桔产区的沙糖桔快销售完时，广西荔浦的沙糖桔才姗姗上市。因纬度较高、气温偏低，当地的沙糖桔相对迟熟10-15天。目前全县有沙糖桔近6.5万亩、挂果面积超4万亩，2006年前后，当地掀起新一轮种植热潮，多为规模种植户，发展很快，2009年后即大面积挂果增产，近三年的总产量都在增长。
1月26日，记者在荔浦县采访了解，沙糖桔收购价比其他产区都高，但当时沙糖桔仅采收了两成左右，盖膜的则被订购了近五成，收购价在3.2-3.8元/斤，未盖膜的在2.5-3元/斤，比其他多数产区高0.3-0.5元/斤。相比当时苍梧县、岑溪市等产区的沙糖桔销售都已进入尾声，九成已采卖。2月19日，果商周作明告诉记者，荔浦沙糖桔现已基本采卖完，“每天很难整车的收果发货了，销售速度非常快。”
