橙留树保鲜技术关键在于是否实行标准化管理
前来采购的客商坦言,“锦橙100号”是极具地方特色的名特品牌,经过商品化处理后进入市场,俏销不是问题。
蓬安县果树站站长蒲大光告诉笔者,商品化处理就是对一般商品果进行清洗、打蜡、分级、包装,经商品化处理后的柑橘,看起来“更有卖相”。
“由于商品化意识不强,大部分果农几乎没有对一般商品果进行过商品化处理。”蒲大光算了一笔账,如果对一般商品果进行商品化处理后,每公斤“锦橙100号”的卖价至少可以提高1角钱,那么占全县60%的一般商品果就可以多卖出4000多万元。
蒲大光表示,目前蓬安县正在引进商品化处理生产线,同时打造果品物流中心,健全营销网络。到2020年,全县水果总面积将达20万亩,总产量超亿公斤,优质果率达80%以上,商品化处理及深加工率达70%以上,专业村人均果业收入达5000元以上。
标准化管理保品质
“柑橘产量大产值高的秘诀在于注重柚树的标准化管理。”金溪镇农业服务中心主任胡利波告诉记者,作为“锦橙100号”的老产区,在柑橘最初发展时,就经常邀请专家进村指导管理技术,还成立专业合作社,组织果农进行标准化管理,形成良性循环,全镇优质果和一般商品果的比重均高于其他乡镇,果农的收入高出很多也就不足为奇了。沈家坝村去年还成立了柑橘托管专业合作社,对外出务工和缺劳力、缺技术的农户家果树进行统一标准化管理,使1000多亩果园重焕生机。
“标准化管理包括密度、去杂、肥水、修剪、疏果5个重要环节。”蒲大光说,比如在密度方面,标准化栽植密植2×3m,而目前的劣质柑橘园密度则是要求的数倍,造成通风透光不良、病虫害严重、柑橘糖度低等问题。如果果园内生长有其他柑桔树,不抓好去杂环节,扬花授粉必然导致串花,造成“锦橙100号”果肉酸苦,果质退化;同时,在柑橘树开花和挂果初期,如果不抓好疏花疏果,一株果树上虽然果实结得多,但最终会造成果小质差,果质下降。
留树保鲜错峰销售
12月16日,在沈家坝村三组柑橘种植大户任天贵的果林中,一个个圆润美观的“锦橙100号”挂满枝头。已经进入12月份,家家户户都忙着将柑橘窖藏起来,可任天贵怎么还让果子挂在枝头?
原来,这是该村为提高柑橘品质推广的留树保鲜技术。任天贵告诉记者:“如果这时把柑橘摘下来上市,每公斤最多一元五,按产量5000公斤算,也就7500元。如果采用留树保鲜技术,错过销售高峰期,柑橘每公斤可达3元。沈家坝村的柑橘都是这样在树上卖光了的。”