挂满枝头的“户太8号”（摄影吴民义）

　　科学网9月15日讯（记者 张行勇）丹桂飘香，草莺飞长，“户太8号”葡萄熟了，农民笑了......
　　
　　秦岭北麓，太平河畔，沿西安环山公路旁，片片相连、郁郁葱葱的葡萄园成为大地的绿毯；葡萄园里，枝蔓缠绕覆盖着整齐划一的支架，支架下方挂满一串串紫黑发亮的葡萄，等待人们采摘。园里园外、靠公路边各家各户果农搭起鳞次栉比的销售摊位前，尤其是西安市葡萄研究所门外，车水马龙，前来购买鲜葡萄的排起了长队，需要量大的，必须提前预订。这些天新上市的“户太8号”葡萄几乎都被购买者抢购一空，为两日后的中秋节餐桌上摆上正宗的“户太8号”葡萄。
　　
　　这是葡萄成熟季节，是丰收的季节，更是欢乐的季节。
　　
　　一个农民科学家
　　
　　喜看山川遍葡园，农业科研四十年。
　　
　　虽然持有专利在，愿为秦麓留金碗。
　　
　　——摘录纪俭诗句
　　
　　“户太8号”葡萄发明人、西安市葡萄研究所所长纪俭以选育的“户太”系列品种及发展起来的科研示范基地，使户县已赢得“中国户太葡萄之乡”美誉，户太葡萄已经成为农民增收致富的“金蛋蛋”。
　　
　　纪俭，年近七旬，陕西省西安市户县草堂镇人，大专文化程度，农艺师。纪俭年轻时爱好吹笛子，曾入选陕西省户县剧团。但是，他的真正的兴趣并不在剧团，而是种果树。1984年，他自筹资金创办户县太河园艺场，一门心思的开始琢磨、研究葡萄。纪俭发现陕西种植的葡萄长期存在脱果、裂果等现象，严重影响葡萄产量和质量。于是，他开始搞葡萄优良品种的选育。
　　
　　纪俭在园艺场建起小屋，在葡萄一年生长的季节里，基本上是吃住在试验田，不断观察、对比、筛选、繁育优秀植株，再对比、筛选、繁育，反复又反复......经历10多个酷暑寒霜。到1996年，纪俭终于选育出了葡萄优良新品种“户太8号”。“户太8号”既有欧美如“红提”类葡萄品种具有的高产、耐树挂、不脱落，保存期长的特点，又兼具有日本“巨峰”葡萄早熟、口感好的特点。特别是一年结3-4次果，产量是国际平均产量的6-7倍。
　　
　　“户太8号”成为我国自育品种的一枝新秀。
　　
　　后来，他创建了西安市葡萄研究所，专门从事研究培育葡萄新品种。
　　
　　中国园艺学会会长、中国葡萄与葡萄酒分会会长、西北农林科技大学教授贺普超，中国农学会葡萄分会会长、中国农业大学教授罗国光评价“户太8号”是巨峰系的优良品种，是巨峰系葡萄的更新换代品种。随后数年，在“户太8号”的基础上，纪俭和他的研究人员又培育出“户太9号”，2000年通过省级品种审定，“户太10号”2006年12月通过省级品种审定，至此形成“户太”葡萄新优品系。特别是“户太9号”、“户太10号”的加工特性更为突出，更适宜冰酒的加工，生产出的冰葡萄酒，各项指标均优于国外。
　　
　　目前，西安市葡萄研究所承担的“户太葡萄冰酒生产技术探索试验”是国家科技攻关计划项目。
　　
　　良种要有良法。在选育品种的同时，纪俭将葡萄实现了多次结果技术的生产化、商品化，总结出一整套适合该品种的栽培技术，总体水平达到国内先进水平；在葡萄多次结果和无核化栽培技术方面达到国内领先水平。这是葡萄栽培史上一大贡献。
　　
　　一个区域农业主导产业
　　
　　“今年3亩‘户太8号’葡萄挂果，批发价7元/斤，1亩地收入25000元。还有其他4亩地的葡萄、梨也于后两年陆续挂果。其他品种的葡萄最初批发价2.2元/斤，现在还降到1.8元/斤。”户县蒋村镇蒋村的赵莎莎在公路边的经销点对记者讲。
　　
　　而蒋村镇青一村的杨勋武，3亩“户太8号”葡萄，因今年受了伏旱，产量有所下降，1亩地收入约10000元。
　　
　　西安市葡萄研究所经过二十多年的发展，现有员工50余人，科研试验基地500余亩，逐渐发展成为专门从事葡萄品种选育、栽培技术及加工技术研究、推广、生产经营于一体的民营科研实体。
　　
　　正如纪俭所言：种植“户太8号”会给农民带来意想不到的经济收益，希望整体提高当地及更多地方农民兄弟的经济收入，给农民真正留一个“金饭碗”。
　　
　　为此，纪俭和他的研究所人员，近些年着力开展“三抓”工作。
　　
　　一是抓示范，带动基地发展。先后承担、主持陕西省农业技术重点推广项目、国家农业综合开发项目、国家标准化委员会农业标准化示范区项目10余项。500亩标准化生产园被命名为“西安市农业科技示范园”、“西安市农业科普示范基地”等。辐射带动户县优质葡萄基地发展近10000亩。
　　
　　二抓龙头，推动产业发展。历年投资1000余万元建设葡萄酒、葡萄汁加工生产线，建成了集观光、休闲、体验于一体的户太葡萄酒庄。创新组织形式，组建葡萄协会，与农户结成“公司+基地+农户”的发展模式，与农户签订了“技术服务与产品收购”合同，形成利益共同体。
　　
　　三是抓服务，促进农民增收。每年春、秋两季定期举办技术培训，累计培训农户2万余人次；不定期到各地进行技术巡回指导，每年车辆行程4万余公里；接待群众上门咨询及电话信函回复难以计数。着力帮助农户提高生产技术和果品质量，使周边农户葡萄亩平均收入达6000元，高的达到了1万元以上，为农户增收开创了新途径，葡萄已成为当地农民重要增收手段。
　　
　　目前，通过西安市葡萄研究所的示范和带动，呈现出如文前描述的情景，与此同时在秦岭北麓已经建立了科研+标准+基地+农户的经营模式。而全国已有20多个省、市的一些区域也种植“户太8号”，面积达30多万亩，每年增加产值3亿元，累计增加产值20亿元以上。
　　
　　2006年10月17日，西安市葡萄研究所、北京祥康和生态农业科技有限公司与加拿大乡村冰酒俱乐部有限公司三方在北京举行了签约仪式，成立了北京尼亚加拉冰酒俱乐部有限公司，共同开发经营“户太”冰葡萄酒。
　　
　　冰葡萄酒的研发成功，是我国葡萄深加工技术的一次突破，延伸了葡萄产业链条，有利于提高当地葡萄产业化水平，也为我国的冰葡萄酒产业的发展和出口创汇开辟了新的渠道。
　　
　　发展源自创新。没有新鲜的冰葡萄，是酿制不出优质的冰酒的。纪俭通过对户太葡萄品种特性和栽培技术的研究，实现了鲜食葡萄生产与冰酒原料生产兼顾的生产模式，降低了冰葡萄酒原料生产风险和成本，提升了葡萄产业效益；其次在全面研究秦岭北麓西安段的生态环境基础上，针对当地特定的小气候，采用独到的管理保护技术，有效的延长了叶片、果硬的有机功能，确保了冰葡萄原料的树挂时间和质量；其三，研究了低温压榨、控温发酵、酵母选择和保糖发酵等关键技术，制定了适宜的户太冰葡萄酒生产工艺，酿造出风格独特的户太冰葡萄酒。
　　
　　陕西省户县县委、县政府表示，近年将在秦岭北麓大力推广冰葡萄种植，发展10万亩葡萄产业带。按每亩葡萄产冰酒原料1000公斤来算，产值可达7万元到10万元，前景十分可观。
　　
　　一些启示或思考
　　
　　目前，党的十八届三中全会作出全面深化改革的决定，对深化科技体制改革也提出了新要求，作出了新部署，以实现创新驱动发展战略。随之，各省市区也制定落实建设创新型省份的蓝图，如陕西省将在2017年前建成具有陕西特色的区域创新体系，以期为建设“富裕陕西、和谐陕西、美丽陕西”的目标提供坚实科技支撑。而中科院“一三五”规划实施与“率先行动”计划制定与实施更为世人所关注。
　　
　　上述规划目标实现的关键是实施过程中，如何抓创新主体、科研项目设置和成果转化，成为发展的新内生动力，是破解长期以来存在的科技经济两张皮痼疾或怪圈，真正实现依靠科技创新引领、驱动的经济发展模式的关键所在。
　　
　　从“户太8号”等系列葡萄品种的选育及对形成秦岭北麓葡萄产业带的贡献，得到一些启示或思考：
　　
　　一是，科研创新主体即研究所的体制应是多种所有制类型，因民办研究所是面向市场需求谋生存、发展空间，做出的科技成果就地转化。同时其为降低研发成本，研究所或科研人员自觉利用科技资源统筹共享可带来的实惠；
　　
　　二是，省市区财政资金资助的一些科研项目设立是以市场为导向，还是以科研人员构思的项目计划书，逐级申报，再通过评聘专家评比出来后，然后再一步一步地探索完成或推广转化；
　　
　　三是，建设创新型省份或国家，在推进研究所分类改革试点的同时，更重要的是对研究所或科研机构、特别是人才考核、评价体系的配套改革。