近日从北京传来喜讯，随着周至幸福猕猴桃公司的2500吨冷库猕猴桃6月上旬销往北京超市，至此，周至去年收获的15万吨猕猴桃全部销出，其中冷藏的6万吨鲜果促使猕猴桃增值6000余万元。果农直接收入4．8亿元。
　　
　　据了解，6月上旬，国内市场猕猴桃几乎断档，而树上的新果才长得如核桃般大。但在周至幸福猕猴桃公司冷库里已存放了8个月的2500吨猕猴桃仍保存得鲜好如初，其色泽和硬度与刚采摘时相差无几。青绿的果柄，纯正的风味，使果子在北京的几个大超市独领风骚，比采摘时高出3倍的经济效益更是让冷库经理欣喜若狂。周至幸福猕猴桃公司经理介绍说，现在出库价一市斤是6元，除去收购的果价、贮藏损耗等费用，一斤净赚2．8元，现在仅有的这些猕猴桃就能赚到100多万元。
　　
　　建立配套相应的冷藏保险贮藏设施，根据市场需求均衡上市是一种有效解决调节农产品价格的方法。周至县目前猕猴桃挂果面积已达15万亩，年产鲜果18万吨；兴建猕猴桃专贮库1500座，贮藏能力11万吨，年总值11．7亿元。如果在果子销售季产一拥而上，势必导致市场疲软。而1500座猕猴桃专贮库就好似为产业上了一重保险。许多果农把猕猴桃进行长期贮藏，等青黄不接的时候再上市，效益翻番。季产年销、均衡上市成为周至猕猴桃逆风飞扬的法宝。
　　
　　现在，贮藏猕猴桃的农民也越来越多。周至县还专门组织成立了制冷气调工程学会，农民朱建斌的研究论文《猕猴桃的超常贮藏保鲜》一文在国家级权威性刊物上发表。