春暖乍寒，宁夏农林科学院位于永宁县小任果业基地的试验日光温室中洋溢着丰收的喜悦。3月26日，园区第一批果桑成功出园，望着丰收的果实，果农喜上眉梢笑弯了腰。
　　
　　果桑，俗称桑椹，因其风味独特，口感好，被认为是水果中的珍品；又因其含有丰富的果糖、葡萄糖、多种维生素和15种人体所必需的氨基酸，被誉为“第三代水果”，已被国家卫生部确定为“既是食品又是药品”的农产品之一。去年4月，宁夏农科院种质资源研究所科技特派员在科技厅的支持下，从陕西引进10余个国内优质果桑品种，针对桑果产量、品质以及营养等多方面指标进行设施栽培研究试验。经过近一年的精心试验研究，不但选择出了适合我区温室栽培的多个优质果桑品种，且研究出了适合我区设施栽培的种植密度、剪伐形式、水肥管理、病虫害防治以及花期控制等技术，在此基础上还对桑果的采摘和鲜果储存技术进行初步研究。
　　
　　目前，筛选出的几个优良品种，平均单果重达4-5克，最大果重可达8.6克，果实含糖量12.6%-14.0%，果汁丰富，酸甜适口。温棚中种植的果桑采摘期长达30天左右，比常规露地栽培提早65天成熟上市。虽然今年还未到旺产期，但根据目前采摘情况，预计亩产可达1000公斤，按目前市场价格每公斤60元计算，果农预计每亩可获得效益3万—4万元。