大果园亏在人工

　　“在荔枝产区,收获时节,雇佣工人采收荔枝的成本就是每斤0.3元。”潘达富说。据了解,大部分产区的果农认同的成本价大致在0.8-1元/斤,而单单采收成本就要0.3元/斤,这是不少大果场的肉痛之处。

　　陈老板介绍,每年收荔枝的时候,上万斤的荔枝挂在枝头上,需要人工逐一剪下来。“收果的时候,我们最担心是怕找不到工人,荔枝烂在果园里。”陈老板所在的大衙圩是电白县最集中的荔枝销售点,每年都有成千上万的外地工人在收果的季节被请进来。“本地人工比外地的贵,一天要70元工资,外地的只要50元。”

　　潘达富表示,现在50元/天的工资是正常的价钱,加上工人的伙食费,每天一个人工费用要60元,而一个工人一天最多采200斤果。这样一算,每斤荔枝的采收成本就是0.3元。

　　据了解,十年前果园的人工成本大概为20元/天,即便是收果期,人工费变化也不大。潘达富透露,现在也有部分果园的采收成本相对便宜。据介绍,果园里如果有长期雇佣的工人,那么在收果的时候,只要向他们支付0.15元/斤的工资,节省了一半。但是长期雇佣工人的做法没得利大部分果园经营者的认同。

　　陈老板告诉记者,果园越大,需要请的工人越多,费用也越大。他举了一个例子:当地有一个2000亩的果园,按照一个工人管理30亩计算,雇佣了大约70名工人。按照每人每年1万元工资标准,一年就要70万的人工费。那么这个果园一年的总投入需要140万元。但是,2000亩的果园的产值在前几年根本达不到140万元。“这个果园前几年每年都要亏,后来直到亏损了300多万后,果场的老板就干脆把果园划成若干块转让出去了。”

　　“这些年,电白这边的大果园几乎都活不下来,行情太低,人工费已经占到荔枝成本的一半以上。这些大果园转让给散户经营,才得以维持。”陈老板说,“散户们并不知道,其实大多果农也是亏本的!散户们虽然有了自己的果园,但是等于是自己给自己打工!赚取一点低廉的人工费而已。”