□眼下已到葡萄采摘上市季节 张海峰 现场图片

　　“在本地水果中，葡萄可能是使用农药最多的一种”——对于爱吃葡萄的人来说，这可不是好消息。随着申城进入葡萄上市季节，这种当令水果的安全性成为消费者关注的话题。记者走访本地水果种植业了解到，葡萄在种植过程中所使用的农药几乎比其它品种的水果都多。此外，为使果子色泽诱人、个大味甜，“葡萄高效着色剂”、“增糖剂”、“膨大剂”等激素也被开发出来。

　　普通葡萄至少用四五种农药

　　一位在本市郊区种植多年葡萄的果农透露，在上海，对葡萄最致命的病多达4种，分别是黑痘病、灰霉病、霜霉病和白腐病，种植过程的任何疏忽，都可能引发这些疾病。

　　“葡萄最让人担心的是春夏两季，同时也是农药使用最为频繁的时期。”这位果农说，春季是葡萄的“苗期”，灰霉病最易出现，此时“甲基托布津”农药得以大面积使用。夏季，白腐病等又成葡萄的流行病，需要用“世高”、“施佳乐”等农药来预防。“从葡萄养成到结果，前后至少会使用4-5类农药。”他说。

　　南方潮湿气候更易孳生病菌

　　“葡萄原本生活在北方干旱地区。”南京农业大学有机农业研究所所长和文龙教授接受采访时表示，葡萄引进南方后，面临着潮湿气候的挑战。由于高湿度的环境容易孳生各类病菌，而葡萄又极易被各类真菌病感染，因此必须使用各种农药来帮葡萄抵抗真菌的侵蚀。

　　作为有机种植方面的专家，和文龙的观点是：“不提倡种植有机葡萄”。理由是：成本太高。

　　“在不得使用农药的前提下，‘有机葡萄’只能依赖生物农药，并在大棚内人工营造出一种持续干旱的环境。”和文龙说。

　　有机葡萄采用“以虫治虫”

　　有机葡萄难种，在位于本市五四农场的“心心有机葡萄”种植基地得到了印证。记者在基地看到，牛粪、鸡粪等有机肥料成为化肥的替代品，基地四周还安装着灭蚊灯、防虫网等设备。

　　为了得到国家环保局的有机认证，种植基地的土壤、空气、水都必须接受极为严格的检测。“水体无污染、土壤没有重金属、空气里没有工业废气”，据管理方透露，产地通过严格检测后，还得再经过三年的“有机转换认证”期，才能获得有机产品的认证资格。

　　“六星瓢虫是一些害虫的天敌，我们在葡萄棚里放养了一些。”上海农科院林木果树研究所博士杨天仪向记者透露了“以虫治虫”的办法。此外，苦参碱也能代替农药发挥灭虫养护的作用。

　　对于潮湿天气导致的真菌，“有机葡萄”采取的是“人工清理园区杂物+物理措施防治虫害+生物农药驱除病菌”的办法。

　　此外，在“有机葡萄”外还会套上一只只白色纸袋，以防止喷洒波尔多液（由硫酸铜和石灰水等配制而成，在有机农业中允许使用）沾上葡萄表面影响口感。

成本中有对环境作出的贡献

    “有机葡萄”的价格怎样？记者昨天在浦东一家有机食品专卖店看到，有机葡萄每500克售价35元，而另一种通过绿色食品认证的葡萄售价是每500克18元。

    “500克有机葡萄成本价大概就在20元以上。”种植方表示，再加上运输、人工等费用，其零售价至少比普通产品贵3倍。和文龙则认为，有机食品价格偏高不仅因为其本身成本高，还因为有机食品的生产者对环境作出了贡献，高出的价格是对他们的一种认同。