福建白水洋杨梅产业发展的实践与探索
白水洋镇是“浙江杨梅之乡”，“东魁”杨梅是我市的一张“金名片”。该镇杨梅种植历史悠久，种植面积和年产量在全省均居前列，逐渐发展成为全镇经济发展和农民增收的支柱产业。依托这一独特资源，进一步拉长杨梅产业链，推动农家乐、采摘游等上下游产业发展，带动全镇经济发展和百姓致富，是助推该镇农业产业化建设的重中之重。
一、发展现状。
1.杨梅栽培历史悠久，产业初具规模。
世界杨梅出中国，中国杨梅数浙江，浙江东魁杨梅看临海白水洋。“临海杨梅”先后获省市各种农博会金奖、浙江省名牌产品、浙江省著名商标等称号，还被农业部评为绿色无公害产品，远销海外。白水洋镇的杨梅栽培历史悠久，目前全镇种植面积已达3.3万亩，其中东魁杨梅2.8万多亩，2009年的产量约为1.6万多吨，产值1.6亿元。早在2001年11月，白水洋镇就被省林特局命名为“浙江杨梅之乡”。近年来，该镇党委、政府对杨梅产业发展非常重视，并于今年举办了2009临海（白水洋）首届东魁杨梅节，进一步扩大了白水洋杨梅产业的知名度和美誉度。
2.经济效益可观，发展潜力巨大。
近年来，白水洋镇党委、政府对杨梅产业发展高度重视，坚持走农业产业化、规模化、科技兴农之路，积极实施“兴林富农”战略，成立产业协会，加强对杨梅产业科学管理，统防统治，使杨梅产业的经济效益进一步显现，促使杨梅成为白水洋农户的黄金果、致富果。该镇现有杨梅专业合作社15家，带动种植农户1.8万多户，通过倡导绿色杨梅、生态杨梅、品牌杨梅，促进杨梅生产方式转变，提高杨梅产品档次，增强市场竞争能力，该镇杨梅产业已经步入良性发展轨道。去年，东魁杨梅标准化示范园区通过了国家级验收，被被评为国家级绿色食品基地，成为临海农业特色名片之一。
二、发展优势。
1.自然环境优越。
白水洋镇属亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均气温17.1摄氏度，年平均降水量1628.6毫米，年平均日照1866.4小时。空气质量符合国家1级标准，地质条件良好。这些自然条件适合应杨梅的生长，也为该镇进一步扩大杨梅种植面积，提升规模化、产业化程度奠定了基础。
2.领导重视，部门支持。
白水洋镇党委、政府一直将杨梅生产作为支柱产业来抓，对上争取优惠政策，对下狠抓基地发展和龙头企业建设。近几年来，白水洋镇新发展杨梅基地万余亩，杨梅种植面积不断扩大，经济效益进一步提高。该镇多次组织专题研究杨梅产业建设，到龙头加工企业现场办公，帮助企业分析问题，解决难题。
3.杨梅专业合作社、龙头加工企业带动效应明显。
2002年10月，白水洋建立了第一家杨梅产业合作社——上游杨梅产业合作社，注册商标为“上游”牌杨梅王，现有栽培面积已达11000亩，其中无公害生产基地2000亩，已发展为一个集杨梅栽培、收购、加工、外销等一条龙产销模式的合作社。如今，全镇的杨梅专业合作社已经发展到15家，带动种植农户1.8万多户，通过对成员实行“产前、产中、产后”的系统服务，以市场为导向，降低了农户风险，促进农民增收。
4.自然人文条件得天独厚，发展杨梅文化旅游条件基本成熟。白水洋镇山水灵秀，历史悠久，具有良好的生态条件和深厚的人文底蕴，是国家级非物质文化遗产——“黄沙狮子”的发祥地，是中国民间文化艺术之乡、全国第一家股份制企业诞生地、浙江省级中心镇、东海文化明珠乡镇、浙江杨梅之乡和省级生态镇。结合这些资源，可以带动杨梅文化旅游业。
三、存在的主要问题。
1.品种较少，区域布局不合理。
该镇现有3.3万亩杨梅，其中东魁杨梅2.8万多亩，还有土梅等其他品种的杨梅种植，主要分布在界岭、龙泉、黄坦片一带。这些土梅品种老化、品质较低，高接换种步伐缓慢，无市场竞争力，难以实现农民致富目标。而东魁杨梅又大多集中在6月20日至7月1日的十来天时间上市，如此杨梅大批量集中上市，对市场冲击很大，容易导致产品滞销。而杨梅容易变质，不易贮运，也不利于市场的拓展。
2.品牌优势没有得到有效整合。
该镇已有15家杨梅合作社，但合作社各自打品牌，缺乏拳头品牌，不能形成对外整体形象，形不成开拓市场的合力。白水洋镇作为“浙江省杨梅之乡”的品牌尚未得到有效地开发利用，各合作社的发展也参差不齐，缺乏系统、全面的宣传推介。
3.产业化程度低亟待进一步提升。
现有的15家杨梅产业合作社虽然在一定范围内实施标准化生产，但所涵盖的农户数、种植规模普及面不高。合作社社员之外的梅农，从生产到销售还是单家独户为主，生产经营不统一，缺乏明显有效的约束力。几家合作社各自都为自身利益考虑，技术、信息等相互保守，缺乏有效的整合能力，资源无法实现共享，难以实现规模效益。
4.竞争白热化使得杨梅销售形势趋于严峻。
据统计，2004年临海杨梅种植面积已达3.3万亩，产量11.9万吨，而且增产速度很快。此外，邻近的仙居县近年来杨梅产业发展迅速，对该镇杨梅销售产生了不小的压力。
5.杨梅深加工尚未形成，产业链延伸不够。
白水洋杨梅产量大，市场营销以鲜果为主，产品附加值低，杨梅深加工才刚刚起步。杨梅果实极不耐储运，保鲜难度大，在常温条件下，果实保质仅7小时左右，如何有效突破杨梅保鲜技术难题，提高产品附加值，是一个亟待解决的问题。
四、发展建议。
1.提高统一认识，加强扶持力度。
根据市场经济和农村经济发展的新形势，白水洋镇党委、政府应积极争取台州、临海各级领导的重视，制定杨梅产业发展规划和相关政策，把杨梅产业作为农村经济的主导产业进行重点培育，采取“市场引导、政府推动”的方式，加快杨梅生产示范基地建设，不断扩大杨梅的生产规模，促进品种优化。加大扶持力度，特别是要加大资金扶持力度，做大做强杨梅产业，将杨梅产业打造成白水洋镇的一张“金名片”。积极培育龙头企业、杨梅专业合作社、果品产销协会等中介组织，使之成为紧密联系农户和市场的桥梁、纽带。
2.加强科技投入，全面实施科技兴梅。
一是通过高接换种改造本地杨梅，优胜劣汰，奠定产业基础；二是全面培训梅农，兴起科学培管高潮，使每户有一个能够熟练掌握剪枝整形、培土施肥、疏花疏果、保花保果、大小年控制、成熟采摘、商品处理、贮藏运输等实用技术的明白人；三是调整品种结构，按照特早、特迟、特大、特红、特乌、特甜的要求引进新品种，使白水洋镇杨梅上市期延长，提高经济效益；四是破解贮藏、运输难题，杨梅鲜果贮藏、运输技术难题亟待破解，需要进一步试验、探索；五是加快杨梅深加工，延伸产业链，深加工企业要加大科技投入，积极研发具有市场竞争力的新产品。
一、发展现状。
1.杨梅栽培历史悠久，产业初具规模。
世界杨梅出中国，中国杨梅数浙江，浙江东魁杨梅看临海白水洋。“临海杨梅”先后获省市各种农博会金奖、浙江省名牌产品、浙江省著名商标等称号，还被农业部评为绿色无公害产品，远销海外。白水洋镇的杨梅栽培历史悠久，目前全镇种植面积已达3.3万亩，其中东魁杨梅2.8万多亩，2009年的产量约为1.6万多吨，产值1.6亿元。早在2001年11月，白水洋镇就被省林特局命名为“浙江杨梅之乡”。近年来，该镇党委、政府对杨梅产业发展非常重视，并于今年举办了2009临海（白水洋）首届东魁杨梅节，进一步扩大了白水洋杨梅产业的知名度和美誉度。
2.经济效益可观，发展潜力巨大。
近年来，白水洋镇党委、政府对杨梅产业发展高度重视，坚持走农业产业化、规模化、科技兴农之路，积极实施“兴林富农”战略，成立产业协会，加强对杨梅产业科学管理，统防统治，使杨梅产业的经济效益进一步显现，促使杨梅成为白水洋农户的黄金果、致富果。该镇现有杨梅专业合作社15家，带动种植农户1.8万多户，通过倡导绿色杨梅、生态杨梅、品牌杨梅，促进杨梅生产方式转变，提高杨梅产品档次，增强市场竞争能力，该镇杨梅产业已经步入良性发展轨道。去年，东魁杨梅标准化示范园区通过了国家级验收，被被评为国家级绿色食品基地，成为临海农业特色名片之一。
二、发展优势。
1.自然环境优越。
白水洋镇属亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均气温17.1摄氏度，年平均降水量1628.6毫米，年平均日照1866.4小时。空气质量符合国家1级标准，地质条件良好。这些自然条件适合应杨梅的生长，也为该镇进一步扩大杨梅种植面积，提升规模化、产业化程度奠定了基础。
2.领导重视，部门支持。
白水洋镇党委、政府一直将杨梅生产作为支柱产业来抓，对上争取优惠政策，对下狠抓基地发展和龙头企业建设。近几年来，白水洋镇新发展杨梅基地万余亩，杨梅种植面积不断扩大，经济效益进一步提高。该镇多次组织专题研究杨梅产业建设，到龙头加工企业现场办公，帮助企业分析问题，解决难题。
3.杨梅专业合作社、龙头加工企业带动效应明显。
2002年10月，白水洋建立了第一家杨梅产业合作社——上游杨梅产业合作社，注册商标为“上游”牌杨梅王，现有栽培面积已达11000亩，其中无公害生产基地2000亩，已发展为一个集杨梅栽培、收购、加工、外销等一条龙产销模式的合作社。如今，全镇的杨梅专业合作社已经发展到15家，带动种植农户1.8万多户，通过对成员实行“产前、产中、产后”的系统服务，以市场为导向，降低了农户风险，促进农民增收。
4.自然人文条件得天独厚，发展杨梅文化旅游条件基本成熟。白水洋镇山水灵秀，历史悠久，具有良好的生态条件和深厚的人文底蕴，是国家级非物质文化遗产——“黄沙狮子”的发祥地，是中国民间文化艺术之乡、全国第一家股份制企业诞生地、浙江省级中心镇、东海文化明珠乡镇、浙江杨梅之乡和省级生态镇。结合这些资源，可以带动杨梅文化旅游业。
三、存在的主要问题。
1.品种较少，区域布局不合理。
该镇现有3.3万亩杨梅，其中东魁杨梅2.8万多亩，还有土梅等其他品种的杨梅种植，主要分布在界岭、龙泉、黄坦片一带。这些土梅品种老化、品质较低，高接换种步伐缓慢，无市场竞争力，难以实现农民致富目标。而东魁杨梅又大多集中在6月20日至7月1日的十来天时间上市，如此杨梅大批量集中上市，对市场冲击很大，容易导致产品滞销。而杨梅容易变质，不易贮运，也不利于市场的拓展。
2.品牌优势没有得到有效整合。
该镇已有15家杨梅合作社，但合作社各自打品牌，缺乏拳头品牌，不能形成对外整体形象，形不成开拓市场的合力。白水洋镇作为“浙江省杨梅之乡”的品牌尚未得到有效地开发利用，各合作社的发展也参差不齐，缺乏系统、全面的宣传推介。
3.产业化程度低亟待进一步提升。
现有的15家杨梅产业合作社虽然在一定范围内实施标准化生产，但所涵盖的农户数、种植规模普及面不高。合作社社员之外的梅农，从生产到销售还是单家独户为主，生产经营不统一，缺乏明显有效的约束力。几家合作社各自都为自身利益考虑，技术、信息等相互保守，缺乏有效的整合能力，资源无法实现共享，难以实现规模效益。
4.竞争白热化使得杨梅销售形势趋于严峻。
据统计，2004年临海杨梅种植面积已达3.3万亩，产量11.9万吨，而且增产速度很快。此外，邻近的仙居县近年来杨梅产业发展迅速，对该镇杨梅销售产生了不小的压力。
5.杨梅深加工尚未形成，产业链延伸不够。
白水洋杨梅产量大，市场营销以鲜果为主，产品附加值低，杨梅深加工才刚刚起步。杨梅果实极不耐储运，保鲜难度大，在常温条件下，果实保质仅7小时左右，如何有效突破杨梅保鲜技术难题，提高产品附加值，是一个亟待解决的问题。
四、发展建议。
1.提高统一认识，加强扶持力度。
根据市场经济和农村经济发展的新形势，白水洋镇党委、政府应积极争取台州、临海各级领导的重视，制定杨梅产业发展规划和相关政策，把杨梅产业作为农村经济的主导产业进行重点培育，采取“市场引导、政府推动”的方式，加快杨梅生产示范基地建设，不断扩大杨梅的生产规模，促进品种优化。加大扶持力度，特别是要加大资金扶持力度，做大做强杨梅产业，将杨梅产业打造成白水洋镇的一张“金名片”。积极培育龙头企业、杨梅专业合作社、果品产销协会等中介组织，使之成为紧密联系农户和市场的桥梁、纽带。
2.加强科技投入，全面实施科技兴梅。
一是通过高接换种改造本地杨梅，优胜劣汰，奠定产业基础；二是全面培训梅农，兴起科学培管高潮，使每户有一个能够熟练掌握剪枝整形、培土施肥、疏花疏果、保花保果、大小年控制、成熟采摘、商品处理、贮藏运输等实用技术的明白人；三是调整品种结构，按照特早、特迟、特大、特红、特乌、特甜的要求引进新品种，使白水洋镇杨梅上市期延长，提高经济效益；四是破解贮藏、运输难题，杨梅鲜果贮藏、运输技术难题亟待破解，需要进一步试验、探索；五是加快杨梅深加工，延伸产业链，深加工企业要加大科技投入，积极研发具有市场竞争力的新产品。
