眼下，海南的早熟荔枝上市已近尾声，回首这一个月以来农户的荔枝销售情况，“荔枝订单销售”一词赫然印入人们的眼帘，成为带动荔枝产业发展新的增长点。海南省国营东路农场，占有份额仅三成的订单让果农增收近千万元。
　　
　　尽管如此，订单销售在全省的农业销售中所占份额依旧偏小，作为农业大省，海南订单农业如何做大走远？
　　
　　手中有订单 销售心不慌
　　
　　“手中有订单，销售心不慌”，这是荔枝销售时节农户心理的真实写照。东路农场职工老符家有荔枝近2000株，是年产10万斤荔枝的种植大户。他长期提前与专业经销公司签有包园销售合同，因此，在散户们都急于贱卖青果的时候，他却是稳坐钓鱼台，精心做好荔枝病虫害防治，积极培育出圆润饱满的荔枝果，以期按较高的预定价格销售，实现生产利润的最大化。
　　
　　记者从老符处还了解到，在他家没有采取“订单销售”模式之前，不仅价格卖得低，而且还得一车一车地将鲜果往交易中心运，费时又费力。“现在卖荔枝可方便多了，老板直接把车开到我们的果园里，只要把鲜果采摘上来就可以马上现场打包装车了，起码省去30%的工钱（1万多元），真是省钱又省力。”老符的妻子美滋滋地说着。随后老符还给记者算了一笔账，以前通过散卖平均售价不超过4元每斤，今年通过“订单销售”售价一律5元每斤，加上省去的工钱，至少能增收12万多元。
　　
　　缩减中介和用工费用 订单销售增收近千万
　　
　　据统计，省农垦总局国营东路农场今年的荔枝总产量超过800万公斤，其中实施订单销售约占3成240多万公斤，仅销售差价一项职工果农就增收了700多万元，加上熟果体重的增加和用工费用的减少，估计总增收将近一千万元。在该场，大型种植户基本实现“订单销售”。
　　
　　据介绍，该场发展订单销售主要有3种模式：一是大果园种植户与专业水果经销公司长期合作，按照果品质量提前定价签订包园购销合同，约占60%。二是荔枝种植散户联盟与专业经销公司商定，按照各家果品质量分别提前定价定时包园采摘，约占5%。三是中、小种植户按市场价格走向提前与客商商定价格、分批次签订采购合同，约占35%。此外，该场还计划与商超对接签订购销合同，甚至是借助电子商务平台直接对接消费者。
　　
　　已做荔枝订单经济十多年的专业经销公司吴经理透露，品质好、果量大、肉质鲜、发货快是实行“订单销售”的基本要求，由于它缩减了中介和用工环节的费用，实现了农户与市场的对接，因而售价得以水涨船高，农户们也都乐促其成，因此出现了一些中小规模种植户联合抱团签单的现象。
　　
　　所占比重低订单农业如何做大？
　　
　　记者在采访中了解到，订单销售能产生巨大的业绩，并降低市场风险，但它在销售中所占的比重却不到一半。为何能给农户带来更大利好的订单农业所占的比例偏低？作为农业大省，海南订单农业如何做大走远？
　　
　　海南大学教授柯佑鹏建议，有效提高农业产业组织化水平，让龙头企业真正实现规模化、产业化、组织化，让以散户为海南农业产业生产者的主力军转变为以龙头企业为主力军。健全订单农业执行的法律监督机制，强化违约惩戒责任。构建农业产业预警预报体制。随着市场风险的日趋增大，各级政府要服务前移，要强化组织产业专家对各种农业产业发展趋势作出研判，定期不定期公布各种农业产业发展预警预报研究报告，让农民及早作出相应的有效判断，规避各种市场风险。
　　
　　海南省知名评论家矢弓指出，订单农业，求的是双赢。海南因为生态环境好，自然气候优越，瓜菜上市早，依然有较大的市场竞争优势和潜力。纸上的合同，怎样才能变成真金白银？这其中有诚信问题，更多的还是市场问题。政府这只手，可以使信息沟通，货畅其流，守约者奖，违约者罚；不守信的商户，出局也行。只有这样，才能让海南的订单农业一路走好，一路走远。