据福建省气象台预报，30日起福建省受强冷空气南下影响，气温将明显下降，过程降温幅度全省可达6～9℃，局部超过9℃。2010年12月31日～2011年1月2日各地夜晨气温较低。
　　
　　过程极端最低气温北部地区可达-4～-2℃，高海拔山区可达-7～-4℃。中南部内陆地区达0～3℃，中南部沿海地区达3～6℃；全省大部地区有霜或霜冻，中北部地区部分有结冰。
　　
　　农业生产建议：
　　
　　1、蔬菜、马铃薯、甘薯等越冬作物可采用稻草、地膜覆盖，施热性磷钾肥，有条件的应使用塑料大、小棚等保护地栽培等措施进行防寒防冻。
　　
　　2、果树可采取高培土，薄膜、稻草覆盖树冠，对树干进行包扎、涂白，在果树树盘用薄膜或稻草覆盖，在果园熏烟，增施热性磷钾肥等方法进行防寒防冻。果树当中应重点做好香蕉、菠萝、枇杷、青枣、芭乐等易冻果树的防寒防冻工作，香蕉、枇杷等可采取套袋护果等方法防止冻害，菠萝可将整株叶片束绑起来，以避免直接伤害幼心叶。
　　
　　3、烤烟应做好烟棚覆盖保温工作，保证苗期不遭受低温危害，并常保苗床水分，增施薄肥，促进烟苗生长。本地品种建议在气温回升时移栽，同时注意下好穴肥，抢晴移栽，浇足定根水，盖好地膜。
　　
　　4、禽畜舍要采取措施做好防风保暖工作，保持适宜舍温，以确保禽畜在强冷空气过程的安全越冬。
　　
　　5、利用低温情况下越冬虫群集的特点，进行果树、茶树修剪，做好果园和茶园的清园工作，剪除病枝枯枝，集中烧毁，破坏病虫越冬场所，减少病虫源。