从山东省林业局召开的２００８奥运果品推介会上获悉，山东省将按照奥运食品要求，派人驻点监管所有供应奥运会使用的果品生产基地和企业，严格确保各类果品无毒、无害、无兴奋剂，并全面建立责任追究制度，对发生安全事故并造成不良影响的单位和责任人，将依法追究责任。
　　
　　在２００７年底举行的“２００７中国国际林业博览会”上，山东锦绣源实业有限公司的黄金梨、红富士苹果；沾化县林业局的沾化冬枣；乐陵市林业局的富硒金丝小枣、富硒无核小枣；枣庄长红果品开发有限公司的长红枣、生力枣；枣庄市薛城区沙沟镇政府的枣庄石榴等８种果品获得“北京奥运会推荐果品”称号。
　　
　　省林业局副局长田庆斌介绍说，今年是奥运年，山东省各果品企业将采取更加严格的监管措施，确保奥运会期间食品安全。特别是获“北京奥运会推荐果品”称号的单位和果品基地务必达到质量优先、符合标准、安全可靠。对所有供应奥运会使用果品的生产基地和企业，将派人驻点监管，按照奥运食品要求，严格确保各类果品无毒、无害、无兴奋剂。全面建立责任追究制度，对奥运会期间果品及其他产品安全工作存在的失职、渎职行为，发生安全事故并造成不良影响的单位和责任人，将依法追究责任。