常州瓜市受到一定影响 本地麒麟瓜5月底上市
中国江苏网讯 背景：镇江市一些瓜农给正在生长中的西瓜使用了一种膨大增甜剂后的第二天，大棚里的西瓜接二连三地开始炸开，这种膨大增甜剂是村里从东台聘请的技术员推荐的。每包2元的膨大增甜剂使用，断送了数位瓜农今年能获得个好收成的梦想。常州市场上的西瓜主要产自哪里？有无使用膨大增甜剂？这种东西对人体健康有无影响？记者进行了实地采访。
东台爆炸瓜、本地麒麟瓜是5月西瓜市场的主角
每年5月是西瓜市场的一个分水岭，在这之前上市的西瓜，以海南等南方地区的外地瓜为主，小贩、超市主要通过批发市场进货。从五一节开始，随着气温升高步入夏季，本省东台的爆炸瓜和本地麒麟瓜就陆续上市了，翠竹新村有个老家徐州的李姓瓜贩，不管天气如何，每年五一节准时开始卖瓜，而且只卖东台爆炸瓜。“从东台运过来路上只有3个小时，常州很多人认这种瓜，价钱比本地瓜和海南瓜都便宜，像今年本地瓜最少也要卖到两块五一斤，东台瓜只卖两块。”
常州市闰土瓜果专业合作社每年都种西瓜等瓜类，合作社负责人张道衡多年前毕业于安徽农业大学。据他介绍，东台爆炸瓜、浙江麒麟瓜、本地麒麟瓜其实都是一个品种：8424，只是在各地叫法不同，因为地理条件的原因，长大成熟后的外形也会有较多差别。
东台在常州以北，为什么西瓜上市反而早？西瓜的成熟与温度、阳光有非常大的关系，一般要达到800-1000度的有效积温才能成熟，东台临海，受到海洋性气候的影响，早晚温差不大，上海也是这样，所以，同样的西瓜品种，在常州种植，要比东台和上海上市晚一些。
西瓜爆炸的新闻出来后，西瓜销量尤其是爆炸瓜销售受到一定影响
勤业菜市场，一个写着“爆炸瓜”的小黑板，很是显眼。瓜摊的老板谷先生说自己已经卖了有近10年的东台爆炸瓜，就这些年卖瓜的经验看下来，东台瓜是越长越大，大个头的瓜越来越多。“太大的我们不拿，一般只拿10斤以下的，不然不好卖。”谷先生说，自己也看到了西瓜打膨大增甜剂的新闻，但是，到东台去拉西瓜时，也不知道瓜农到底打没打膨大剂。现在，这个爆炸瓜的新闻播出来后，对生意多少有一些影响。
而在翠竹新村每年都卖爆炸瓜的瓜贩，记得五一节路过时，还打的是“爆炸瓜，2元一斤”的牌子，这两天再路过时，牌子已经悄悄换成了“本地麒麟瓜”。不过，这个瓜表皮是深绿色，瓜藤也不太新鲜，而本地麒麟瓜皮是浅绿色，瓜藤非常新鲜。
其实，爆炸瓜一度是常州本地市民辨别西瓜品质好坏的重要参考。上个世纪的时候，溧阳的爆炸瓜非常有名，但是到了如今，溧阳爆炸瓜已经渐渐被人淡忘。好的西瓜爆炸，是指在刀子切下的一瞬间，瓜壳自然裂开。西瓜在八成熟的时候最容易裂开，因为这时候糖份最足，水份却被束缚住了，所以，受到外力的时候容易裂果，但跟使用了膨大剂的西瓜炸开完全不同。
正常手段种植的话，本地大棚麒麟瓜最早也要5月底才能上市
使用膨大增甜剂的原因很简单：尽可能早上市，这样就能卖个好价钱，并且还有增产作用，可以促进产量和效益。本地麒麟瓜有没有可能也打这种药剂呢？不排除这种可能。
记者的一位朋友高先生老家在新北区罗溪镇乡下，邻居中就有种西瓜的，已经成熟了可以吃了。“最近两三个月，只要我回到乡下，就看到那三个种瓜的人，每天拿着个针筒在瓜棚里忙来忙去，我也不好问他们在打什么，但是正常给西瓜打药施肥，用不着针筒吧？”用针筒打药是个细活，很耗费人工，这个邻居的西瓜卖得很贵，市区菜场两块五一斤，“他卖给生人三块五一斤，熟人也要三块的。”
家住奔牛镇的邱师傅是个小瓜农，每年都要种点西瓜和哈密瓜，顾客中相当一部分是自家的亲朋好友，种植中不用什么激素。邱师傅今年种了不到5个大棚的西瓜，现在大棚种瓜，蜜蜂很难飞进去授粉，怎么办？在所在农业合作社技术人员的指导下，开花的时候，邱师傅要一朵一朵地人工对花帮助授粉，这些西瓜现在还不能上市一点，卖的价格也高，但每年都有信任的人开了车去邱师傅所在的合作社买西瓜。
常州本地麒麟瓜，用正常手段种植，什么时候才会上市？张道衡说，只要是8424这个品种，如果大棚种植，不管什么时候栽苗，最早也要到5月底才能上市，晚一点的还要到6月初，如果是露天种植的话，上市还要再晚一个月。胡艳
延伸阅读：
膨大增甜剂是什么？对人体健康到底有无影响？
膨大剂是一种人工合成的植物生长调节剂，最早是在美国首先研发的，1985年，日本开始生产这种人工合成的化合物。但是在使用以后，却发现了很多问题，日本就没有再生产和使用。在上世纪80年代末期的时候，我国从日本引进了这种膨大剂，1992年在农业部登记注册，在我国一些省份开始使用。
膨大剂的中文通用名为氯吡脲，是刺激细胞分裂素的物质。把氯吡脲原药制成0.1%或0.5%的乳油，浸沾、涂抹或叶面喷湿，主要作用是使果实迅速长大，具体一点说就是植物果实的细胞分裂特别快，从外观上看，果子长得特别大。
膨大剂对人体健康有无损害？目前，农业和食品专家们持两种不同的观点。
一种观点认为：膨大剂是一种植物生长激素，和人体的激素是两个系统。对于果实有加速细胞分裂、果实膨大、加快植物生长的作用，在合适的时候低剂量使用，不见得会在人体里头产生什么结果。
另一种观点认为：作物正常的生长应该是健康的，使用膨大剂人为地把这个正常的生长给阻断，无异于拔苗助长。植物是一种生命，片面地想提高一些产量，然后想多获得一些经济利益，包括膨大剂在内的各种植物激素应该慎用甚至禁用。在潜在风险还未知的情况下，应尽量少吃或不吃反季果蔬。
如何辨别西瓜有无使用膨大增甜剂？
可以从外观、果肉、口感三个方面来判断
常州市闰土瓜果专业合作社负责人张道衡介绍，可以从外观、果肉、口感这三个方面来辨别西瓜有无使用膨大增甜剂。
1.外观：使用了膨大增甜剂的西瓜，果脐、果藤都比较粗大。
2.正常条件下长大成熟的西瓜，切开后，像8424这些品种，应该是粉红的瓤、黑色的籽。因为雄花为雌花授粉后结果，会有黑色的籽，而且这个黑籽是有种仁的，果实成熟了籽还是白色，显然是不符合自然规律的；如果只有几粒黑籽或是只有壳，没有种籽，那很有可能也是打了膨大剂的。除非是无籽瓜，但是，真正的无籽瓜是不会在5月份就上市的。
3.不使用激素，正常条件下种出来的瓜，特别是使用有机肥种出来的西瓜，“会有像冰糖那样的清甜回味，肉质细嫩多汁。”但是，打了膨大增甜剂的西瓜，回味会有些涩涩的甚至发苦的味道。就果肉来说，肉质会比较硬，特别是种籽周围的果肉会比较硬。胡艳
东台爆炸瓜、本地麒麟瓜是5月西瓜市场的主角
每年5月是西瓜市场的一个分水岭，在这之前上市的西瓜，以海南等南方地区的外地瓜为主，小贩、超市主要通过批发市场进货。从五一节开始，随着气温升高步入夏季，本省东台的爆炸瓜和本地麒麟瓜就陆续上市了，翠竹新村有个老家徐州的李姓瓜贩，不管天气如何，每年五一节准时开始卖瓜，而且只卖东台爆炸瓜。“从东台运过来路上只有3个小时，常州很多人认这种瓜，价钱比本地瓜和海南瓜都便宜，像今年本地瓜最少也要卖到两块五一斤，东台瓜只卖两块。”
常州市闰土瓜果专业合作社每年都种西瓜等瓜类，合作社负责人张道衡多年前毕业于安徽农业大学。据他介绍，东台爆炸瓜、浙江麒麟瓜、本地麒麟瓜其实都是一个品种：8424，只是在各地叫法不同，因为地理条件的原因，长大成熟后的外形也会有较多差别。
东台在常州以北，为什么西瓜上市反而早？西瓜的成熟与温度、阳光有非常大的关系，一般要达到800-1000度的有效积温才能成熟，东台临海，受到海洋性气候的影响，早晚温差不大，上海也是这样，所以，同样的西瓜品种，在常州种植，要比东台和上海上市晚一些。
西瓜爆炸的新闻出来后，西瓜销量尤其是爆炸瓜销售受到一定影响
勤业菜市场，一个写着“爆炸瓜”的小黑板，很是显眼。瓜摊的老板谷先生说自己已经卖了有近10年的东台爆炸瓜，就这些年卖瓜的经验看下来，东台瓜是越长越大，大个头的瓜越来越多。“太大的我们不拿，一般只拿10斤以下的，不然不好卖。”谷先生说，自己也看到了西瓜打膨大增甜剂的新闻，但是，到东台去拉西瓜时，也不知道瓜农到底打没打膨大剂。现在，这个爆炸瓜的新闻播出来后，对生意多少有一些影响。
而在翠竹新村每年都卖爆炸瓜的瓜贩，记得五一节路过时，还打的是“爆炸瓜，2元一斤”的牌子，这两天再路过时，牌子已经悄悄换成了“本地麒麟瓜”。不过，这个瓜表皮是深绿色，瓜藤也不太新鲜，而本地麒麟瓜皮是浅绿色，瓜藤非常新鲜。
其实，爆炸瓜一度是常州本地市民辨别西瓜品质好坏的重要参考。上个世纪的时候，溧阳的爆炸瓜非常有名，但是到了如今，溧阳爆炸瓜已经渐渐被人淡忘。好的西瓜爆炸，是指在刀子切下的一瞬间，瓜壳自然裂开。西瓜在八成熟的时候最容易裂开，因为这时候糖份最足，水份却被束缚住了，所以，受到外力的时候容易裂果，但跟使用了膨大剂的西瓜炸开完全不同。
正常手段种植的话，本地大棚麒麟瓜最早也要5月底才能上市
使用膨大增甜剂的原因很简单：尽可能早上市，这样就能卖个好价钱，并且还有增产作用，可以促进产量和效益。本地麒麟瓜有没有可能也打这种药剂呢？不排除这种可能。
记者的一位朋友高先生老家在新北区罗溪镇乡下，邻居中就有种西瓜的，已经成熟了可以吃了。“最近两三个月，只要我回到乡下，就看到那三个种瓜的人，每天拿着个针筒在瓜棚里忙来忙去，我也不好问他们在打什么，但是正常给西瓜打药施肥，用不着针筒吧？”用针筒打药是个细活，很耗费人工，这个邻居的西瓜卖得很贵，市区菜场两块五一斤，“他卖给生人三块五一斤，熟人也要三块的。”
家住奔牛镇的邱师傅是个小瓜农，每年都要种点西瓜和哈密瓜，顾客中相当一部分是自家的亲朋好友，种植中不用什么激素。邱师傅今年种了不到5个大棚的西瓜，现在大棚种瓜，蜜蜂很难飞进去授粉，怎么办？在所在农业合作社技术人员的指导下，开花的时候，邱师傅要一朵一朵地人工对花帮助授粉，这些西瓜现在还不能上市一点，卖的价格也高，但每年都有信任的人开了车去邱师傅所在的合作社买西瓜。
常州本地麒麟瓜，用正常手段种植，什么时候才会上市？张道衡说，只要是8424这个品种，如果大棚种植，不管什么时候栽苗，最早也要到5月底才能上市，晚一点的还要到6月初，如果是露天种植的话，上市还要再晚一个月。胡艳
延伸阅读：
膨大增甜剂是什么？对人体健康到底有无影响？
膨大剂是一种人工合成的植物生长调节剂，最早是在美国首先研发的，1985年，日本开始生产这种人工合成的化合物。但是在使用以后，却发现了很多问题，日本就没有再生产和使用。在上世纪80年代末期的时候，我国从日本引进了这种膨大剂，1992年在农业部登记注册，在我国一些省份开始使用。
膨大剂的中文通用名为氯吡脲，是刺激细胞分裂素的物质。把氯吡脲原药制成0.1%或0.5%的乳油，浸沾、涂抹或叶面喷湿，主要作用是使果实迅速长大，具体一点说就是植物果实的细胞分裂特别快，从外观上看，果子长得特别大。
膨大剂对人体健康有无损害？目前，农业和食品专家们持两种不同的观点。
一种观点认为：膨大剂是一种植物生长激素，和人体的激素是两个系统。对于果实有加速细胞分裂、果实膨大、加快植物生长的作用，在合适的时候低剂量使用，不见得会在人体里头产生什么结果。
另一种观点认为：作物正常的生长应该是健康的，使用膨大剂人为地把这个正常的生长给阻断，无异于拔苗助长。植物是一种生命，片面地想提高一些产量，然后想多获得一些经济利益，包括膨大剂在内的各种植物激素应该慎用甚至禁用。在潜在风险还未知的情况下，应尽量少吃或不吃反季果蔬。
如何辨别西瓜有无使用膨大增甜剂？
可以从外观、果肉、口感三个方面来判断
常州市闰土瓜果专业合作社负责人张道衡介绍，可以从外观、果肉、口感这三个方面来辨别西瓜有无使用膨大增甜剂。
1.外观：使用了膨大增甜剂的西瓜，果脐、果藤都比较粗大。
2.正常条件下长大成熟的西瓜，切开后，像8424这些品种，应该是粉红的瓤、黑色的籽。因为雄花为雌花授粉后结果，会有黑色的籽，而且这个黑籽是有种仁的，果实成熟了籽还是白色，显然是不符合自然规律的；如果只有几粒黑籽或是只有壳，没有种籽，那很有可能也是打了膨大剂的。除非是无籽瓜，但是，真正的无籽瓜是不会在5月份就上市的。
3.不使用激素，正常条件下种出来的瓜，特别是使用有机肥种出来的西瓜，“会有像冰糖那样的清甜回味，肉质细嫩多汁。”但是，打了膨大增甜剂的西瓜，回味会有些涩涩的甚至发苦的味道。就果肉来说，肉质会比较硬，特别是种籽周围的果肉会比较硬。胡艳
