桑葚果实比较容易破裂，造到外力挤压后溅出的汁水呈黑红色
　　
　　桑葚食用起来应当是酸中带甜的口感
　　
　　本报讯（记者李皓璧）又到了夏初桑葚成熟的季节，苏城街头巷尾提着小竹篮卖桑葚的好婆也跟着多了起来。近日，本报接到市民宋阿姨反映，在吴江区鲈乡北路上买来一袋颜色黑红的桑葚。半斤不到的桑葚尽然全是一个
　　
　　颜色的，这让宋阿姨起了疑心。
　　
　　宋阿姨表示，她之前买来的那袋桑葚颜色十分统一，果实全是暗红偏黑的没有任何差别。“原本桑葚应该抓一把好几个颜色的，但是现在清一色全是黑红。”宋阿姨回忆道，“江浙这边因为丝绸业比较发达，养蚕植桑的就多，因此桑葚特别常见。还未成熟的桑葚青绿色、粉色，玫红色都应该有，总之应该有一个过度。”
　　
　　宋阿姨将一袋桑葚带回家里清洗时发现，这桑葚洗了好多遍，可还是一直不停的掉色，而且质地软绵绵的。“我怀疑有可能是经过染色的桑葚，也有可能是催熟了的。”据了解，桑葚因为含有丰富的花青素，成熟的果实呈现暗红色或者黑色，且果汁不容易清洗。
　　
　　记者随后联系了吴江盛泽地区的桑葚种植果农，林老伯告诉记者，桑葚果实比较容易破裂，造到外力挤压后溅出的汁水呈黑红色。然而如果一再清洗后仍然掉色，那就有染色的嫌疑。此外，桑葚食用起来应当是酸中带甜的口感，若是没有味道或是过甜都是有可能经过再加工的。
　　
　　作者：李皓璧