09年中国(广州)国际果蔬、加工技术及物流展览会亮点多

　　全球领先果品保鲜新技术促升中国鲜果产业价值

　　09年中国(广州)国际果蔬、加工技术及物流展览会亮点多全球领先果品保鲜新技术促升中国鲜果产业价值日前，在广州举办的09年中国(广州)国际果蔬、加工技术及物流展览会上，一项全球领先的果品采后贮藏保鲜新技术--聪明鲜SM质量体系引起了整个鲜果行业的关注。据了解，美国AgroFresh公司的该项技术属全球独家专利，可应用于苹果、梨、猕猴桃、香甜瓜类、李子等多种果蔬品种的采后贮藏保鲜，与冷库、气调库配合使用，目前在陕西、新疆、山东等重要水果产地已获广泛推广，以出色的应用效果与服务质量获得业内的良好口碑。

　　在本届中国(广州)国际果蔬、加工技术及物流展览会开幕式举办的"2009年果蔬检验检疫暨国际贸易论坛"上，AgroFresh公司中国区商务经理邓方发表特别演讲，从美国、欧盟等发达国家苹果产业的发展历程，谈采后创新贮藏保鲜技术如何协助提升中国整体鲜果产销市场的商业价值，为中国的果业同仁提供了切实可借鉴的国外果品产业及市场的成功经验，成为本届果蔬交易会亮点。业界专家对记者表示，中国果业获取并使用专利保鲜技术已经成为趋势，不但有助于供应优质产品、减少果农和冷藏公司以往面临的商业风险，也为该行业的长远投资增长打下基础。

　　邓方对记者表示，聪明鲜SM质量体系是一项通过延缓水果中乙烯的生成来作用于果品自然后熟过程的一项技术性解决方案，目前在全世界共38个国家登记获准的技术。聪明鲜SM质量体系可为整个新鲜果蔬产品的供应链带来诸多效益，在贮藏加工、运输、批发等环节，聪明鲜SM质量体系很好地保持了水果的质量，提高了包装成品率，增加了贮藏和销售更高价值品种的机会，同时提高了营销的灵活性，从而保障了整个苹果产业的利益。该技术更是唯一通过中国农业部农药检定所（ICAMA）多年多项严格标准检测，获得合法登记注册的技术产品，完全保证了食品安全性，目前该技术在中国市场在苹果、梨与猕猴桃的贮藏保鲜技术上已取得了很好的成果。"2004年该技术在中国开始进行商业推广，我们相信，这是果品贮藏公司将工作重点从'数量'转变为'质量'的一个重大进步。质量是增加产品回报的主要因素，是促进再投资的驱动力。提高质量也是赢得客户持续购买信心的要诀。"邓方表示。

　　据相关部门统计，中国的苹果产量已达到2,850万吨，位居世界之首，但我国的苹果总产量与美欧等发达国家的苹果产能与输出比例相比还存在较大差距，由于采后贮藏保鲜技术不足，鲜果质量无法满足市场的需要，果品质量和市场竞争力的提高也成为中国果品市场的主要课题与发展方向。聪明鲜此类保鲜技术的引进与推广，为推动中国鲜果产销商业价值提升和整个产业的升级提供了有力佐助。记者了解到，采用"聪明鲜SM质量体系"作为繁荣各大水果种植基地果业新技术的举措已经得到了陕西果业局等地方政府部门的大力支持，当地果业经营者也从中获得显着收益提升。

　　邓方最后对记者表示，聪明鲜在富士苹果品类上的成功应用结果与聪明鲜在欧洲和美国应用时的表现是一样的，欧洲和美国的数据显示，使用聪明鲜的苹果的销量提高了12%，损耗减少了24%，更有助于以"稳定的质量"树立中国苹果在世界苹果行业的声誉，摆脱低价抢占国际市场的窘境。"目前聪明鲜还没有在中国进行类似的消费调查，但在水果采后贮藏、运输和销售过程中，聪明鲜的客户对该技术所能带来的好质量以满足零售商在包括食品安全和国家登记注册上要求的能力越来越有信心。从客户普遍的良好反馈可以推断，该技术在中国也将取得和欧洲与美国同样的成绩。可以说，聪明鲜质量服务体系是一个创新技术推动中国鲜果产业收益的绝佳范例，更深度契合了我国水果产业'走出去、上台阶、增效益'的总体发展战略目标。"邓方表示。