“膨大素”草莓有损健康 行家教你挑选自然熟水果
随着天气的逐渐变暖,草莓迎来上市的季节。近期有读者反映,在市场买的草莓真是个又大,颜色也鲜艳,味道却不尽人意。在网上听说一些色泽鲜艳的草莓是喷了膨大素后
才变成现在这个样的。为此,记者进行了调查。
4月9日,记者走进我市一些农贸市场,水果摊前摆满了各种新鲜的草莓,一眼看上去,个个果实饱满,色泽鲜艳,很是诱人。在某市场,一卖草莓的商贩将他的草莓分成两堆,一堆是大草莓,10元一斤;一堆是小草莓,5元一斤,价格相差2倍。这名李姓商贩告诉记者,很多人都喜欢大草莓,所以这种草莓价格贵。
当记者问他这种草莓咋长这么大时,他说:“听说是喷了一种叫膨大素的药剂变的色泽鲜艳,同时不但个子长得大,而且质量高。”
“用它肯定是不好,但是草莓不熟产量就低,长出来也不好看。”当记者对膨大素是否影响身体健康这一问题存在疑问时,商贩李先生的话告诉了记者答案。
一看二摸三尝来辨别
据多位草莓种植行家介绍,使用膨大剂和正常种植的草莓是可以区分的。
一看:使用膨大剂的草莓个头超大,外形有不规则凸起、颜色青红分明。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小,也有个别单枝草莓个头较大,颜色红艳有光泽、色泽均匀,形若圆心。膨大剂草莓能轻易掰开,且掰开后是空心。正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开,且掰开后为实心。
二摸:膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬,而全部发红的草莓表皮摸起来有软软的感觉。而正常草莓摸着富有弹性,软硬适中。
三尝:膨大剂草莓吃起来寡淡无味,而自然长大的草莓则甜中带酸,满口自然清香。小草莓为尚未采摘的正常草莓,颜色发白的为膨大剂草莓,使用膨大剂的草莓中间多空心。
才变成现在这个样的。为此,记者进行了调查。
4月9日,记者走进我市一些农贸市场,水果摊前摆满了各种新鲜的草莓,一眼看上去,个个果实饱满,色泽鲜艳,很是诱人。在某市场,一卖草莓的商贩将他的草莓分成两堆,一堆是大草莓,10元一斤;一堆是小草莓,5元一斤,价格相差2倍。这名李姓商贩告诉记者,很多人都喜欢大草莓,所以这种草莓价格贵。
当记者问他这种草莓咋长这么大时,他说:“听说是喷了一种叫膨大素的药剂变的色泽鲜艳,同时不但个子长得大,而且质量高。”
“用它肯定是不好,但是草莓不熟产量就低,长出来也不好看。”当记者对膨大素是否影响身体健康这一问题存在疑问时,商贩李先生的话告诉了记者答案。
一看二摸三尝来辨别
据多位草莓种植行家介绍,使用膨大剂和正常种植的草莓是可以区分的。
一看:使用膨大剂的草莓个头超大,外形有不规则凸起、颜色青红分明。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小,也有个别单枝草莓个头较大,颜色红艳有光泽、色泽均匀,形若圆心。膨大剂草莓能轻易掰开,且掰开后是空心。正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开,且掰开后为实心。
二摸:膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬,而全部发红的草莓表皮摸起来有软软的感觉。而正常草莓摸着富有弹性,软硬适中。
三尝:膨大剂草莓吃起来寡淡无味,而自然长大的草莓则甜中带酸,满口自然清香。小草莓为尚未采摘的正常草莓,颜色发白的为膨大剂草莓,使用膨大剂的草莓中间多空心。