开平

　　摘荔枝游“世遗”

　　6月17日 星期三 多云间阴

　　今天下午，我接到开平朋友小林的电话，说我前两天到新会、鹤山品尝了荔枝，不如下午来开平看碉楼顺便吃荔枝。我很快答应，并一路开车直奔开平方向，目的地是深开农业园，小车在高速公路上行驶半个多小时后，在塘口出口，然后往塘口镇方向再行10分钟左右就到了开平深开农业园。朋友小林已经在那里等候，走进果园，只见荔枝林枝繁叶茂，微红的荔枝一串串地坠满了枝头。轻风吹来，沉甸甸的荔枝微微摇动。控制不了自己的食欲，随手摘下一颗，剥皮之后食下第一口，那鲜浓蜜甜得化不开，香沁肺腑，回味无穷，因为农业园的荔枝、龙眼特别多，因此，这里的荔枝蜜也很不错。乳白色的荔枝蜜味道纯正，绝对不搀水、不搀假，既解渴又解暑。深开农业园一期果场3000亩，荔枝品种有黑叶、妃子笑、桂味、糯米糍等。

　　小林向我介绍，开平马冈陂头咀桂味荔枝被华侨和港澳台同胞称为“最佳果王”，几乎每年都会组织“啖荔团”前往陂头咀啖荔枝。据悉，陂头咀的桂味荔枝是1915年由加拿大华侨吴文玺由增城带回种植的，至今已有90多年历史，随后，我们又“转战”陂头，这里的桂味果实呈圆球形，不仅肉质晶莹多汁，而且剥去里面的白色薄膜后，汁水也不会流出来，因为肉特别厚，它的核就只有红豆那样大。“这种荔枝甜味清淡，且带着桂花香味，最难得的是，无论吃多少，都不会上火，让人越吃越想吃。”陂头咀村委领导对我们说，荔枝上市的时候，开平城区不少荔枝摊档都打出“陂头咀桂味荔枝”的招牌，其实那些不是陂头咀荔枝，因为当地产的荔枝，全部被客商上门订走了。

　　眼看夕阳快要落山了，不远处还看到一些客人在品尝荔枝，一阵阵笑声和蝉鸣声此起彼伏……

　　推介

　　在荔枝园采摘荔枝吃饱后，还可以到附近的景点旅游一番。自力村碉楼群——立园——赤坎欧陆风情街——司徒美堂故居——南楼纪念公园——开平市区——梁金山风景区等。（这些景点距离最短为3公里，最远10公里左右）

　　立园是塘口镇旅美华侨谢维立先生于20世纪20年代回来兴建的。立园既有中国园林的韵味，又吸收欧美建筑的西洋情调，在中国华侨私人建造的园林中堪称一流，也是我国目前发现较为完整的中西结合的名园。

　　梁金山风景旅游区位于开平市长沙西北郊的梁金山南麓，整个旅游区内山峦起伏，郁郁葱葱，并开挖有1.65万平方米的人工湖，风景秀丽。

　　饱览风光之余，还可以在附近品尝开平特色的农家菜，比如赤坎鸭粥、豆腐角、马冈鹅、狗肉及立园附近天山酒楼的凉粉等。

　　路线

　　从江门出发走江鹤、佛开、开阳高速公路，约1小时的路程，在塘口出口，然后往塘口镇方向再行10分钟左右就到了开平深开农业园，路程不远，比较好找。附近还有大大小小的果园，像飞蛾山农庄，不仅可以采摘水果，还可以品尝农家菜。

　　温馨提示

　　荔枝去皮浸盐水

　　“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，一天吃300颗荔枝？苏东坡颇为夸张。荔枝是不能多吃的，特别是体弱的人，容易上火。正确食用荔枝的方法是：吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效，另外，荔枝壳煎水喝，还能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。