骄阳似火，酷暑难耐。位于璜山镇300多米海拔之上的云雾山脉子坞坡，依然有人呼朋唤友，上山采摘鲜桃。
　　
　　这是璜山镇姚王村孙可田种的桃子山，桃子个儿大，一般一个在半斤以上，上山采摘20元一公斤，价格不菲。然而30多亩山，1万多公斤桃子，开摘才三四天，已有一大半鲜桃被摘走了。老孙说，最多过五六天，山上就不会留下一个桃子了。
　　
　　孙可田说，他种的优质云雾鲜桃，可与传统贡品无锡阳山水蜜桃媲美。“不同的是，无锡阳山水蜜桃整个皮可剥下，而我种的桃子撕下皮便要带出肉来”。正是味道鲜美，不少单位搞活动指定要他的云雾鲜桃。孙可田说，原来还打算去城里几家单位搞营销，现在估计不用了。“有家人较多的单位去年还供应每人一份，今年恐怕要供应不齐了”。
　　
　　市里有关农技专家来到孙可田种的桃子山考察，对他的云雾鲜桃给予充分肯定。朴实的老孙非常感动：“如果不是我的桃子种得好，哪怕我去请，他们也不会来。”
　　
　　受倒春寒的影响，今年桃子减产不少。尽管孙可田在桃子才蚕豆那么点大时就套上袋，精心护育，但桃树结果率明显降低。孙可田说，有的桃树一株才结二三十个果。因为产量减少，所以今年他种的桃子其实比去年要贵点。去年3.5公斤装的盒子每盒58元，今年每盒增加到68元。
　　
　　孙可田是种水果的专业户，除种桃子外，还种了梨、葡萄、枣、西瓜、柿子等，它们都有个很好听的名字，如爱宕梨、玫瑰香葡萄、相思枣、日本甜柿等。
　　
　　孙可田说，种水果，关键是树立品牌。“选择种子特别要紧，要引进好吃又好卖的名优品种。云雾鲜桃是我5年前去湖北一家桃园考察、品尝了桃子后挑选回家的种子。培育了5年，结果2年了。如果不是今年春天气候异常，估计会收获3万公斤”。
　　
　　前阵子时令水果旺销，因桃子尚未成熟，对一帮帮前来采摘的客人，孙可田很干脆地回绝了。“不成熟的水果千万不能摘，吃了不光味道不好，还损害了自家水果的品牌。”他对记者说，桃子入味在九分熟时，这时采摘味道最好，大家才会喜欢云雾鲜桃这个牌子。
　　
　　■编后
　　
　　理念决定效益
　　
　　逛水果市场不难发现，如今各类水果个头越来越大，上市季节也越来越早，可吃起来却没有应有的味道。专家分析，这是由于一些果农为了让水果早上市，卖个好价钱，使用激素、化肥催长，以使水果提前挂红。由于糖分积蓄不够，因此吃起来也就没有滋味。
　　
　　据了解，在欧美一些国家，所有进入市场的水果都必须经过检测，进行质量认证，外观、质量、含糖量等须达到一定标准，才允许上市交易。
　　
　　我国虽也有相类似的质量标准，但是由于管理不善及水果销售比较分散等原因，这一质量标准未能有效地执行。现在，水果市场竞争日益激烈，在此情况下，如果还像过去那样，让好的、不好的果子混在一起上市，就不可能卖出好价钱。
　　
　　如此看来，提高果农的“质量意识”，改变其营销的理念，注意采摘时对果品的选级分类及保管，才能使效益最大化。