舟山:岱西果农为葡萄销售心焦
浙江在线08月09日讯 炎夏盛暑，岱山县岱西镇塘敦村果农冯庆立的葡萄园里，一串串葡萄在阳光的照耀下折射出诱人的光芒。然而，冯庆立却怎么也高兴不起来，再过半个月左右葡萄就全熟了，可今年自己1万多公斤的葡萄销路在何方？发愁的不仅仅是冯庆立一个，岱西种葡萄的果农个个都发愁，对今年葡萄的销售心里真没个底。
面对葡萄大丰收，让人欢喜让人愁
当汽车行驶在岱西镇长欣路上，道路两旁一排排的葡萄架令人目不暇接，又到了岱西葡萄大量上市的季节了。岱西葡萄晶莹剔透、口感清甜，经过几年的发展，也算创出了自己的品牌和特色，可为什么果农们对今年的销售如此没信心呢？记者近日赴当地作了深入采访。
走进岱西镇副镇长夏昊的办公室，他正通过电话为果农们推销葡萄。对这位分管农业的副镇长来说，农户们葡萄卖得好不好，有没有收成，这个“父母官”压力可不小。
夏昊在电脑中打开了数据统计单：今年岱西种植葡萄1500亩，比去年增加了250亩。因为前几年种下的新苗今年挂果，葡萄产量从去年的140万公斤上升到200万公斤。面对这样的大丰收，真是让人欢喜让人愁。
夏昊告诉记者，葡萄种植是当地老百姓的主要经济来源，随着近几年葡萄种植面积的扩大，销售成了越来越棘手的问题。尤其是今年，一些机关事业单位实行“阳光工资”后，取消了所有的实物福利。而“福利葡萄”在往年是岱西葡萄销售的一个重头。没了这“福利葡萄”后，对岱西葡萄的销售的确是一个打击。“去年的销售中，‘福利葡萄’有50万公斤，占总量的将近三分之一。可今年没了这50万公斤，产量又增加了60万公斤，一来一去等于增加了110万公斤，能不让人发愁吗？”夏昊坦言，今年的葡萄该销往何方，如何销售，心里还真没个底。
为销售葡萄，多方尝试找出路
葡萄成熟期集中，且保鲜难度大，销售难问题一直困扰着岱西镇的葡萄种植户。
冯庆立是岱西镇成人学校校长、还兼任岱西镇兴丰葡萄专业合作社理事和秘书长，他同时也是位种植葡萄9年的老果农，承包了14亩葡萄地。他告诉记者，葡萄是个“娇气”的水果，不经放，不经摔，最怕熟了还卖不出去，只能让它烂在树上和地里。
这葡萄难销，不仅果农们着急，镇干部也同样着急。“为了销售这葡萄，镇里动了很多脑筋。”夏昊告诉记者，当地有个舟山绍陈酒业有限公司，一直生产米酒、黄酒。去年，镇政府出面协调，让“绍陈酒业”引进专业葡萄酒生产线生产葡萄酒。当年“绍陈酒业”购买了4.5万公斤葡萄试生产，因其生产的葡萄酒用纯葡萄汁酿造，销到上海后被抢购一空。本来今年可以继续和“绍陈酒业”合作，但因该企业的一些特殊原因，今年无奈取消了。“不过，经过这次合作，至少让我们知道做葡萄酒还是有前途的，这给了我们希望，以后还是可以继续尝试。”夏昊说。
去年，岱西镇还引进了朱氏葡萄冷藏有限公司。该公司通过冷藏新技术，使葡萄冷藏后水分略有蒸发，提高了含糖浓度，吃起来更香甜可口。这样处理的葡萄可保鲜三五个月，然后反季节销售到上海、杭州、宁波等大中城市。目前，该公司一期投资200余万元，建立了1000立方米的冷藏库，可以年冷藏葡萄17.5万公斤。
该公司董事长朱和定告诉记者，去年因为刚开始做，在葡萄旺季以每公斤4元的价格收购了15万公斤，保存到10月以后开始销售，一直卖到元旦后。最好的价格卖到了每公斤30元，普通的也卖到了每公斤16元，比成本价翻了好几番。现在公司仍在进一步摸索，希望把冷藏时间延长至6个月，这样春节期间上市，价格又可以往上翻。
正视市场，能不能种出更好的葡萄？
朱和定的冷藏有限公司今年6月14日就开始收购葡萄了，不过今年他改变了方式方法，一边零售一边冷藏。朱和定说：“葡萄刚上市的时候，收购价格高，冷藏没利润，还不如通过自己的网络销到一些外地的超市。”
在朱和定和一些超市接触中，他发现进大型超市有很大的难度，那些超市对葡萄的准入控制得很严，对葡萄的含糖量、果形、果粒大小、果肉软硬都有要求。所以现在朱和定只能进一些私人的水果卖场。朱和定在想，为什么我们岱西的葡萄不能进入大超市，我们能不能种出更好的葡萄？
“朱和定的问题提到了点子上。”夏昊告诉记者，这几年岱西的葡萄虽然难销售，但每年也都销售完了。因为暖促指导员和县里各机关、事业单位都会帮忙，推销这‘福利葡萄’。这也使一些果农一味追求产量，反正种多少就能卖多少，没有正视市场到底需要什么样的葡萄，注重葡萄的品质。按照优质葡萄的标准，理论上亩产最好1000公斤，果粒含糖达到16%～17%。据统计，岱西现在每亩能产葡萄1750公斤～1900公斤，这必然降低了葡萄的含糖量。
去年6月，岱西镇政府和岱山常石农业发展有限公司合作，在冯庆生的果园里包了两亩多葡萄地作为小试基地，邀请日本葡萄专家对岱西红富士葡萄动了一次“计划生果”手术。通过“疏果”，葡萄的果穗、果粒大小基本保持一致，并大幅提高了葡萄果实的质量，价格也卖到每公斤12～16元。
“那次日本葡萄专家对岱西红富士葡萄动‘计划生果’手术，为岱西红富士葡萄走向精品化迈出了第一步。今后打算向全镇的果农推广这种‘疏果’方法，培育精品葡萄。葡萄好了，不相信销不掉。”夏昊对岱西葡萄的前途还是充满了信心。
据舟山日报 王晓敏
面对葡萄大丰收，让人欢喜让人愁
当汽车行驶在岱西镇长欣路上，道路两旁一排排的葡萄架令人目不暇接，又到了岱西葡萄大量上市的季节了。岱西葡萄晶莹剔透、口感清甜，经过几年的发展，也算创出了自己的品牌和特色，可为什么果农们对今年的销售如此没信心呢？记者近日赴当地作了深入采访。
走进岱西镇副镇长夏昊的办公室，他正通过电话为果农们推销葡萄。对这位分管农业的副镇长来说，农户们葡萄卖得好不好，有没有收成，这个“父母官”压力可不小。
夏昊在电脑中打开了数据统计单：今年岱西种植葡萄1500亩，比去年增加了250亩。因为前几年种下的新苗今年挂果，葡萄产量从去年的140万公斤上升到200万公斤。面对这样的大丰收，真是让人欢喜让人愁。
夏昊告诉记者，葡萄种植是当地老百姓的主要经济来源，随着近几年葡萄种植面积的扩大，销售成了越来越棘手的问题。尤其是今年，一些机关事业单位实行“阳光工资”后，取消了所有的实物福利。而“福利葡萄”在往年是岱西葡萄销售的一个重头。没了这“福利葡萄”后，对岱西葡萄的销售的确是一个打击。“去年的销售中，‘福利葡萄’有50万公斤，占总量的将近三分之一。可今年没了这50万公斤，产量又增加了60万公斤，一来一去等于增加了110万公斤，能不让人发愁吗？”夏昊坦言，今年的葡萄该销往何方，如何销售，心里还真没个底。
为销售葡萄，多方尝试找出路
葡萄成熟期集中，且保鲜难度大，销售难问题一直困扰着岱西镇的葡萄种植户。
冯庆立是岱西镇成人学校校长、还兼任岱西镇兴丰葡萄专业合作社理事和秘书长，他同时也是位种植葡萄9年的老果农，承包了14亩葡萄地。他告诉记者，葡萄是个“娇气”的水果，不经放，不经摔，最怕熟了还卖不出去，只能让它烂在树上和地里。
这葡萄难销，不仅果农们着急，镇干部也同样着急。“为了销售这葡萄，镇里动了很多脑筋。”夏昊告诉记者，当地有个舟山绍陈酒业有限公司，一直生产米酒、黄酒。去年，镇政府出面协调，让“绍陈酒业”引进专业葡萄酒生产线生产葡萄酒。当年“绍陈酒业”购买了4.5万公斤葡萄试生产，因其生产的葡萄酒用纯葡萄汁酿造，销到上海后被抢购一空。本来今年可以继续和“绍陈酒业”合作，但因该企业的一些特殊原因，今年无奈取消了。“不过，经过这次合作，至少让我们知道做葡萄酒还是有前途的，这给了我们希望，以后还是可以继续尝试。”夏昊说。
去年，岱西镇还引进了朱氏葡萄冷藏有限公司。该公司通过冷藏新技术，使葡萄冷藏后水分略有蒸发，提高了含糖浓度，吃起来更香甜可口。这样处理的葡萄可保鲜三五个月，然后反季节销售到上海、杭州、宁波等大中城市。目前，该公司一期投资200余万元，建立了1000立方米的冷藏库，可以年冷藏葡萄17.5万公斤。
该公司董事长朱和定告诉记者，去年因为刚开始做，在葡萄旺季以每公斤4元的价格收购了15万公斤，保存到10月以后开始销售，一直卖到元旦后。最好的价格卖到了每公斤30元，普通的也卖到了每公斤16元，比成本价翻了好几番。现在公司仍在进一步摸索，希望把冷藏时间延长至6个月，这样春节期间上市，价格又可以往上翻。
正视市场，能不能种出更好的葡萄？
朱和定的冷藏有限公司今年6月14日就开始收购葡萄了，不过今年他改变了方式方法，一边零售一边冷藏。朱和定说：“葡萄刚上市的时候，收购价格高，冷藏没利润，还不如通过自己的网络销到一些外地的超市。”
在朱和定和一些超市接触中，他发现进大型超市有很大的难度，那些超市对葡萄的准入控制得很严，对葡萄的含糖量、果形、果粒大小、果肉软硬都有要求。所以现在朱和定只能进一些私人的水果卖场。朱和定在想，为什么我们岱西的葡萄不能进入大超市，我们能不能种出更好的葡萄？
“朱和定的问题提到了点子上。”夏昊告诉记者，这几年岱西的葡萄虽然难销售，但每年也都销售完了。因为暖促指导员和县里各机关、事业单位都会帮忙，推销这‘福利葡萄’。这也使一些果农一味追求产量，反正种多少就能卖多少，没有正视市场到底需要什么样的葡萄，注重葡萄的品质。按照优质葡萄的标准，理论上亩产最好1000公斤，果粒含糖达到16%～17%。据统计，岱西现在每亩能产葡萄1750公斤～1900公斤，这必然降低了葡萄的含糖量。
去年6月，岱西镇政府和岱山常石农业发展有限公司合作，在冯庆生的果园里包了两亩多葡萄地作为小试基地，邀请日本葡萄专家对岱西红富士葡萄动了一次“计划生果”手术。通过“疏果”，葡萄的果穗、果粒大小基本保持一致，并大幅提高了葡萄果实的质量，价格也卖到每公斤12～16元。
“那次日本葡萄专家对岱西红富士葡萄动‘计划生果’手术，为岱西红富士葡萄走向精品化迈出了第一步。今后打算向全镇的果农推广这种‘疏果’方法，培育精品葡萄。葡萄好了，不相信销不掉。”夏昊对岱西葡萄的前途还是充满了信心。
据舟山日报 王晓敏
