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福州沃尔玛售阿克苏苹果被曝表面光鲜却个个黑心

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 海峡都市报   发布者:webmaster
热度631票  浏览435次 【共0条评论】【我要评论 时间:2012年6月27日 16:08

  本报讯 听朋友推荐说新疆阿克苏苹果好吃,福州的倪先生到沃尔玛山姆店购买了一袋阿克苏苹果,不料买回来的苹果个个出现“黑心”(上图)。
  
  外皮光鲜却“黑心”
  
  6月16日,倪先生到福州沃尔玛山姆店花29.8元买了一袋新疆阿克苏苹果,回家后发现,这些表皮完好的苹果,里面竟是烂的。他连续切开2个苹果,发现同样存在该问题。
  
  记者也看到,倪先生购买的苹果果皮光亮完好,但切开后每个苹果内都呈现面积不等的黑褐色。
  
  对此,沃尔玛超市相关负责人称,超市产品不可能放太久,苹果里面坏掉,超市人员在质量把控时看不见,倪先生购买的苹果可以退货。
  
  或因储藏过久
  
  针对该情况,记者也咨询了多位业内人士。福建农林大学亚热带果树研究所相关专家称,苹果出现黑心与保鲜时间过长有关。鲜水果是生命活体,采收后果实继续进行着呼吸和新陈代谢,科学上将这一过程称为后熟过程。后熟过程在使水果达到最佳成熟状态前口感会越来越好,但维持一段时间后,后熟过程继续就会使水果达到过熟状态,逐渐脱水变糠,最后变质腐烂。
  
  福州海峡果品批发市场相关人士以及该批发市场多位批发户也表示,阿克苏苹果的采摘时节是每年的10月、11月,苹果采摘后放进冷库保鲜,一般情况下销售至次年三四月份品质比较有保证,储藏时间过长品质会降低,此外还容易出现“黑心”情况。
  
  普及一下
  
  阿克苏苹果
  
  阿克苏苹果产自新疆阿克苏红旗坡农场,具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。福建农林大学亚热带果树研究所相关专家称,阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,特别甜;而阿克苏苹果是沙性土壤栽培,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。
  
  另外,该苹果还有水分充足的特点,这是由于阿克苏苹果采摘时间是在每年的10月25日之后,比内地苹果采摘时间延长至少2个月,为此水分很足。

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