企业应与果农结“对子”产果干
　　
　　自治区水果生产技术指导总站总农艺师梁侠向记者介绍，截至去年，全区芒果种植面积约50万亩，年产量近15.6万吨，面积和产量位居全国第二。不过，需要区分的是，鲜食型水果和加工型水果乃“两码事”，品种和风味不同，滞销水果直接送进工厂解围并不对路。
　　
　　适宜加工的偏酸型紫花芒，非常适合加工成芒果浓缩汁、鲜果粒和果干，因为不被主销鲜甜果的果农看好，栽培数量正在逐步减少。建议有关部门在制定水果深加工发展规划时，必须理清对加工型品种的认识，区分种植导向，鼓励果农与加工企业结对子。
　　
　　梁侠还说，广西芒果主产区的水果深加工尚处于初级阶段，基本以鲜销为主，深加工企业较少，看来，芒果干的未来，还有很长一段路要走。