□晚报记者 张钰芸 报道
　　
　　去年十月席卷而来的“苹什么”让零售价6元一斤的普通苹果、10元一斤的优质苹果成为常态。随着时间推移，积压在冷库中的苹果也从过去的香饽饽，变成了“烫手山芋”。
　　
　　记者日前从主产地山东烟台获悉，为了尽快出货，当地苹果出库价一路下滑，跌得果贩子“心惊肉跳”。“苹什么”逐渐成为明日黄花。
　　
　　两三箱苹果要卖上几天
　　
　　“今年的苹果卖得不好。”在山华水果批发市场，一名苹果经销商直言，价格太高让老百姓不愿吃苹果了。尽管如此，上海市场上的苹果零售价自去年10月起基本未回落。
　　
　　记者昨天在市场内看到，尽管来自山东、陕西、新疆等地的苹果仍在市场中央占据了一大块的面积，但相比西甜瓜等时令水果的热销，这里明显有些冷清。一名经销商说，前两个月，天气冷、市场上水果少，一天还能卖掉十几、二十箱的苹果，如今南方水果上市后，苹果更加少人问津了。“气温上升后，甜瓜、西瓜、枇杷、油桃纷纷上市了，相比之下，苹果更难卖了。”目前市场上山东红富士的批发价约为3.5元/斤，比一二月份时便宜了三五角。
　　
　　在零售市场上，尽管苹果不受“待见”，但其身价依旧未降。记者在山东中路上的多个水果摊上看到，几乎所有的摊主都把苹果收在靠里的位置，油桃、圣女果、草莓、西瓜则被摆在醒目处。“从年初开始，我们进两三箱的苹果要卖上好多天，现在水果品种多了，自然要重点卖销路好的品种。”
　　
　　尽管被打发到了“冷宫”，苹果零售价格却依旧坚挺，按照品质不同，普通苹果的售价维持在每斤五六元。根据上海农产品中心批发市场公布的行情数据，苹果批发价同比仍在高位，平均价为7元/公斤，最高价则达到了10.6元/公斤。
　　
　　冷库苹果同比多了两三成
　　
　　“去年以来的高价，让市民没有购买苹果的欲望，销售速度慢、数量少，产地自然会积压下不少苹果。”果品专家侯余欣透露，“按照往年的行情，目前山东的苹果一般只剩下50%的库存，但今年由于价格高、卖得慢，至今还有近70%的库存苹果，比往年要多出两三成。”
　　
　　来自烟台的经销商老余经营苹果已经有20年，但去年高价苹果遭到各地经销商疯抢的情形还是第一次看到，当时他因为资金周转问题，采购量还少于往年，但现在回想起来，还是一阵庆幸。“按照苹果的保存期限，冷库里的苹果要在5月底全部销售完毕，但目前烟台只卖出去了近2/3。现在天气这么热，一旦苹果出库卖得不好，就要发黄发黑，更加难卖。”此外，气调库里的苹果目前尚未开卖，要等到7月1日大批量上市，但此时面对缤纷的夏季水果，高价苹果的销路堪忧。
　　
　　“因为担心高价苹果难卖，所以我在春节前开始出货，4月20日就全部卖光了。”但在烟台、栖霞等主产地，如老余这样“不敢留货”的经销商并不多，更多把苹果存进冷库博高价的经销商发现，囤了半年的苹果已经成为了“烫手山芋”，只能削价出售了。
　　
　　求出货经销商无奈降价
　　
　　“从4月开始，产地的价格就不断往下掉，跌得我们心惊肉跳。”老余告诉记者，如今库存苹果带来的不是财富，而是“大麻烦”。为了尽快甩掉包袱，当地出库价已经比收购价低了三五角。
　　
　　“去年苹果的收购价大多在每斤2.8元—3.5元，后来为了抢货，也有人出更高的价格。现在这些苹果的出库价格都跌了0.3元/斤—0.5元/斤。”这意味着，在囤积了半年多之后，果贩子不但亏去了冷库储藏费用，就连收购价的底线也突破了。
　　
　　老余说，上个月他从烟台将收购价为每斤2.6元—2.9元的苹果运来上海批发市场出售，加上收购价、库存成本、贷款利息、运输包装费和人工费，批发价变成每斤3.6元，差不多就是保本价了。“过去一个工人一天只要20元到25元，现在不但涨到了40元还要包一顿饭。”
　　
　　侯余欣估计，去年以3.5元/斤的价格收购苹果的经销商今年基本获利无望，“这批苹果的储存极限是八九月份，到时候今年的新苹果就要上市了，如果现在果贩子还不抓紧出货，届时损失肯定更严重。”