中广网北京8月12日消息（记者李伟曼刘璐）据中国乡村之声《三农中国》报道：与往年相比，今年桃子的市场价普遍较高，普通的桃子卖到六七块一斤，优质个大口感好的桃子更是可以卖到十几块一斤。陕西省山原县的桃农张师傅种了三亩多地的桃子，今年能收大概一万五千斤桃子，桃子的价格稳定，收入很不错，这让张师傅乐得合不拢嘴：“今年比去年（收购）能高一些，比去年能高三分之一，去年就是两块钱，今年是三块钱。今年一年卖的是平时三年的钱。”
　　
　　时下正值伏天，大家对水果的消费需求不断增加，消暑解渴的桃子、西瓜等应季水果取代了前段时间备受喜爱的芒果、荔枝等水果，也进入了销售旺季。北京新发地市场分析师杨会林介绍，不同品种的桃子从六七月初陆续上市，供应量充足，价格比去年高企，但总体还比较稳定。杨会林：“最开始上市的时候（果农收购价）在三块，现在还是比较稳定的，如果赶在中秋节前吧，可能稍微有些上涨，但是不会太大。总体来讲没有大起大落。”
　　
　　桃子的价格比去年上涨，这其中不乏成本上涨推高价格的因素。另外，今年的灾害天气频繁，桃子的产量也收到不小的影响，中国农业科学院果树所研究员朱更瑞：“原因可能是多方面的，第一可能跟自然灾害有关系，比如说今年春天长期低温，这样的低温严重的影响结果，产量就会降低，产量低了价格就会上涨；另外一个就是人们生活水平提高了，现在吃水果的量明显提高了，城镇生活水平和生活习惯的改变都对这有影响，水果的销售量再增加；另外一个原因是消费市场扩大了，除了国内的几个重要的消费市场以外，现在出口的量也在增加，这也是一方面原因。”
　　
　　价格看好，成本也随着增加，桃农要想赚到钱还是需要下点心思。记者在北京市一些农贸市场和水果摊点调查发现，今年北京市场上的桃还是以“久保桃”和“普通大桃”为主流的，像油桃、蟠桃、寿桃等稀有品种相对较少，因为味道独特、颜色鲜艳很受青睐，价格也要高出不少，桃农自然也更受益。这样的现象在江苏也得到了印证，江苏省农科院雪堰水蜜桃示范基地今年引进了油桃、蟠桃等新桃树品种，这些新品成了果农的“摇钱树”，让果农尝到了甜头。北京新发地市场分析师杨会林认为，近年来，改良传统品种和引进稀有新品种已经成为一种趋势。杨会林：“有时这些稀有品种需求比较强烈，像过寿都要寿桃，有部分果农就开发寿桃大棚技术，卖的也不错，收入也不错。随大溜不一定能挣到钱，主流的产品相对来说利比较薄，一定要找准市场的需求，找准市场的空当，有自己的销售渠道的话，这样获利比较丰厚一点。”
　　
　　除了发展稀有品种，果农要想进一步提高效益，也应该重视拓展销售渠道。北京新发地市场分析师杨会林建议果农，要做好产地对接，尤其是像桃子这样不易保存的应季水果，否则很容易遭受滞销的困扰。杨会林：“第一，果农要想挣钱，就要提高商品质量，不仅是口感好，外形好，因为是商品啊，种植这一块儿（重要）；再一个是销售渠道，销售渠道现在基本上是批发市场，产地对接这一块这两年做的比较好，最好产地以合作社的形式来对接，这样农产品周转速度比较快，量也比较大，价格也比较有保证。”