佛山：本土品种硕果仅存市场满眼粤西荔枝
羊城晚报记者 黄晓晴
珠三角民间有“夏至食个荔，一年都无弊”的俗语。但是，由于气候变化、比较效益下降等因素，佛山等地的消费市场被来自海南省和粤西的荔枝成功占领。因而羊城晚报记者了解到，虽然今年授粉期雨水频发，佛山本地荔枝产量或降四成，但是水果商贩普遍认为这对市场影响不大。
佛山荔枝悄然变传说
佛山民俗专家余婉韶介绍，文献记载，清代之前，佛山多种荔枝，所产荔枝多为上品，其中以“妃子笑”最负盛名，是贡品。每年夏至将近，蝉声不绝，有“蝉叫，荔枝熟”谚语流传。此时，佛山镇内香荔处处，小贩挑着荔枝穿街过巷，叫卖声不绝。夏至那天，家家食荔枝，并热情地以香荔互赠亲友，有“夏至食个荔，一年都无弊”的俗语。
至今过夏至，余婉韶都会买些许荔枝归家品尝，只是她所买到的荔枝已不再产自佛山，且买荔枝也只是为了应节。
余婉韶观察到，目前佛山城区几乎没有人再种植荔枝。多名水果批发商贩们表示他们几乎未卖过佛山产的荔枝。
扶西(水果)综合批发市场是佛山较大的水果集散地，记者走访该地以及其他多个农贸市场获悉，目前佛山市面上的荔枝主要源自海南、湛江、阳江，以及茂名的高州和电白。
种荔枝难赚钱被放弃
为何佛山一度盛产而现今却难觅本地荔枝？为何佛山的荔枝市场会被海南省和粤西成功占领？
庞枢在扶西(水果)综合批发市场开了一家广龙水果批发中心，生意做得还算大，像进入6月这几天，他一天可以卖出十几万斤西瓜以及一万余斤荔枝。在他看来，佛山本地产荔枝不受市场青睐与气候变化以及种植面积减少有关。
“荔枝是典型的亚热带常绿果树，喜高温高湿喜光向阳，天气越暖成熟得越快，昼夜温差越大果实越甜。从地理位置上看，海南省和粤西受暖湿气流影响较为明显；而这三四十年来，佛山发展工业，排放严重，昼夜温差变小，因而在佛山种植荔枝，其产量和品质都受到影响，不如海南省和粤西。”庞枢认为。
近年佛山荔枝的主要产地是高明区，庞枢说，多年前，高明一个村委会的负责人曾邀请他们这些水果批发者与村里的果农合作，但是由于“当时整个村的产量都没有外地一个种植大户种植的面积多”，批发商根本没有兴趣。“高明产的荔枝根本不需要在佛山其它四区卖，在区内就可以销完。”他说。
实际上，佛山的荔枝种植也确实不大。去年，高明区种植荔枝、龙眼的面积近8000亩。其中荔枝约3000亩，主要集中在更合镇，品种包括妃子笑、桂味和糯米糍等。今年，荔枝种植面积又缩小了，大约为2000余亩。
47岁的麦伟明是高明区更合镇版村村民，他说大概五六年前曾种植过将近十亩的荔枝，但由于收购价格低、产量不佳等原因，他将果实砍掉改种了经济效益更好的桉树，而他们村的其他村民也多如此。不过，佛山市农林技术管理办公室副主任、高级农艺师伦校旋认为佛山种植荔枝的“比较效益”下降才是主因。“八九十年代，佛山也曾大面积种植荔枝，但是现在种植一亩荔枝，其产出可能不如做其他。”伦校旋说，佛山产业结构在这些年来有所变化，更重视蔬菜、花卉苗木及其他经济作物种植，以及都市农业的发展。
余婉韶也认为，佛山荔枝种植变少，是城镇化所导致。
本地荔枝撼不动市场
高明区更合镇的农业大户鸿基农场大幕总场今年种植了300多亩荔枝林，虽然行业内普遍认为今年是荔枝生长的大年，但该农场的荔枝树却挂果较少，基本集中在树株顶端，部分荔枝树枝头光秃秃，花穗大部分已经干枯。
该农场技术员老莫介绍，荔枝树一般在2月开花，3月授粉，然而三四月份近40天连降大雨，使得荔枝树花朵烂掉，同时授粉也大受影响，“估计挂果比去年减少了40%”。高明区更合镇农林渔业局的相关负责人表示，今年该区的荔枝种植确实遭受雨水影响。
但是，水果批发商贩却颇为淡定，认为本地荔枝收成好坏对市场影响不大。“今年海南、湛江、茂名和阳江风调雨顺，荔枝产量很好，倒是这几年经济萧条以及最近天气炎热，荔枝销量减少，以前这种时候一天能卖个三四万斤，现在只卖一万斤。”庞枢说。
另外，虽然东莞、惠州、中山等珠三角城市也产荔枝，但是水果批发商贩们说，即便这些地区的荔枝产量下降，也对佛山本地市场影响不大。“像东莞荔枝，主要的品种是糯米糍和桂味，相比起三月红、白糖罂、白蜡、黑叶来要贵得多，现在批发价都卖到十二三块钱一斤，消费市场不大。”水果批发行林记果行的老板表示，东莞荔枝出名，但是收购价也要比其他地区的同类品种高，做批发利润空间也不大。
珠三角民间有“夏至食个荔，一年都无弊”的俗语。但是，由于气候变化、比较效益下降等因素，佛山等地的消费市场被来自海南省和粤西的荔枝成功占领。因而羊城晚报记者了解到，虽然今年授粉期雨水频发，佛山本地荔枝产量或降四成，但是水果商贩普遍认为这对市场影响不大。
佛山荔枝悄然变传说
佛山民俗专家余婉韶介绍，文献记载，清代之前，佛山多种荔枝，所产荔枝多为上品，其中以“妃子笑”最负盛名，是贡品。每年夏至将近，蝉声不绝，有“蝉叫，荔枝熟”谚语流传。此时，佛山镇内香荔处处，小贩挑着荔枝穿街过巷，叫卖声不绝。夏至那天，家家食荔枝，并热情地以香荔互赠亲友，有“夏至食个荔，一年都无弊”的俗语。
至今过夏至，余婉韶都会买些许荔枝归家品尝，只是她所买到的荔枝已不再产自佛山，且买荔枝也只是为了应节。
余婉韶观察到，目前佛山城区几乎没有人再种植荔枝。多名水果批发商贩们表示他们几乎未卖过佛山产的荔枝。
扶西(水果)综合批发市场是佛山较大的水果集散地，记者走访该地以及其他多个农贸市场获悉，目前佛山市面上的荔枝主要源自海南、湛江、阳江，以及茂名的高州和电白。
种荔枝难赚钱被放弃
为何佛山一度盛产而现今却难觅本地荔枝？为何佛山的荔枝市场会被海南省和粤西成功占领？
庞枢在扶西(水果)综合批发市场开了一家广龙水果批发中心，生意做得还算大，像进入6月这几天，他一天可以卖出十几万斤西瓜以及一万余斤荔枝。在他看来，佛山本地产荔枝不受市场青睐与气候变化以及种植面积减少有关。
“荔枝是典型的亚热带常绿果树，喜高温高湿喜光向阳，天气越暖成熟得越快，昼夜温差越大果实越甜。从地理位置上看，海南省和粤西受暖湿气流影响较为明显；而这三四十年来，佛山发展工业，排放严重，昼夜温差变小，因而在佛山种植荔枝，其产量和品质都受到影响，不如海南省和粤西。”庞枢认为。
近年佛山荔枝的主要产地是高明区，庞枢说，多年前，高明一个村委会的负责人曾邀请他们这些水果批发者与村里的果农合作，但是由于“当时整个村的产量都没有外地一个种植大户种植的面积多”，批发商根本没有兴趣。“高明产的荔枝根本不需要在佛山其它四区卖，在区内就可以销完。”他说。
实际上，佛山的荔枝种植也确实不大。去年，高明区种植荔枝、龙眼的面积近8000亩。其中荔枝约3000亩，主要集中在更合镇，品种包括妃子笑、桂味和糯米糍等。今年，荔枝种植面积又缩小了，大约为2000余亩。
47岁的麦伟明是高明区更合镇版村村民，他说大概五六年前曾种植过将近十亩的荔枝，但由于收购价格低、产量不佳等原因，他将果实砍掉改种了经济效益更好的桉树，而他们村的其他村民也多如此。不过，佛山市农林技术管理办公室副主任、高级农艺师伦校旋认为佛山种植荔枝的“比较效益”下降才是主因。“八九十年代，佛山也曾大面积种植荔枝，但是现在种植一亩荔枝，其产出可能不如做其他。”伦校旋说，佛山产业结构在这些年来有所变化，更重视蔬菜、花卉苗木及其他经济作物种植，以及都市农业的发展。
余婉韶也认为，佛山荔枝种植变少，是城镇化所导致。
本地荔枝撼不动市场
高明区更合镇的农业大户鸿基农场大幕总场今年种植了300多亩荔枝林，虽然行业内普遍认为今年是荔枝生长的大年，但该农场的荔枝树却挂果较少，基本集中在树株顶端，部分荔枝树枝头光秃秃，花穗大部分已经干枯。
该农场技术员老莫介绍，荔枝树一般在2月开花，3月授粉，然而三四月份近40天连降大雨，使得荔枝树花朵烂掉，同时授粉也大受影响，“估计挂果比去年减少了40%”。高明区更合镇农林渔业局的相关负责人表示，今年该区的荔枝种植确实遭受雨水影响。
但是，水果批发商贩却颇为淡定，认为本地荔枝收成好坏对市场影响不大。“今年海南、湛江、茂名和阳江风调雨顺，荔枝产量很好，倒是这几年经济萧条以及最近天气炎热，荔枝销量减少，以前这种时候一天能卖个三四万斤，现在只卖一万斤。”庞枢说。
另外，虽然东莞、惠州、中山等珠三角城市也产荔枝，但是水果批发商贩们说，即便这些地区的荔枝产量下降，也对佛山本地市场影响不大。“像东莞荔枝，主要的品种是糯米糍和桂味，相比起三月红、白糖罂、白蜡、黑叶来要贵得多，现在批发价都卖到十二三块钱一斤，消费市场不大。”水果批发行林记果行的老板表示，东莞荔枝出名，但是收购价也要比其他地区的同类品种高，做批发利润空间也不大。
