2014年12月19日下午，三亚南鹿实业有限公司携手广州生鲜电商平台“荟管家”，在广州天河区栋渡空间举行了“三亚南鹿有机牛奶莲雾广州发布会”。据悉，此次发布会以“为爱祈福”为主题，借为公司员工喜结良缘送祝福之机，对其有机牛奶莲雾进行推广。公司相关负责人在接受中国水果门户采访时表示，莲雾是一种北半球热带水果，其产地只集中于中国南方及台湾海南和东南亚等地，由于种植面积和产量本来就相对较小，采用特殊种植技术的牛奶莲雾更是“物以稀为贵”。
　　
　　
　　
　　据三亚南鹿实业公司的邢女士介绍，三亚南鹿给莲雾施用的肥料是按一定比例和方法，混合了牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼粉、海藻精制成的营养剂，每两周施用一次，因此生产出的莲雾被称为“牛奶莲雾”。“莲雾本身的口感清脆爽利多汁，经过改良的牛奶莲雾则没有一般莲雾的青涩味道，更加清甜可口。”邢女士说。
　　
　　早在2010年，三亚南鹿实业有限公司推出的2011年1月至3月的期货——50万斤有机莲雾就曾在海南冬交会三亚展馆的拍卖会上被一名陈姓女士以1780万的价格拍下。据邢女士介绍，由于莲雾的营养价值丰富，颜色红润，而且名字背后还有一个传说来提高“身价”——相传莲雾是观音莲台上的水雾凝结而成，而它的形状也恰似一个莲台——因此，这种“内外兼修”的牛奶莲雾一直走得是高端路线。
　　
　　虽然莲雾总体价格偏高，但根据不同的等级和品种，其价位也高低不等。“价位最高的黑钻级牛奶莲雾王为一箱600元9个，每个能有4两（200克）左右。相对最为亲民的有机大叶莲雾是240元一箱，每箱10斤。”她还告诉中国水果门户，莲雾的产季较长，从每年11月持续到次年6月。目前，三亚南鹿实业自身拥有莲雾250亩，公司旗下的和农户合作的莲雾基地则有5000亩，每年可以出产3000吨莲雾。
　　
　　来之不易的娇贵“佛果”
　　
　　邢女士表示，由于莲雾对生长储存环境要求较高，难以在热带之外的地区大面积种植，因此北方消费者对莲雾这种水果可能仍然还比较陌生。她指出，最适宜莲雾生长的温度是25-30℃，而低于10℃就可能停止生长或落花落果。
　　
　　此外，莲雾生长时期需要大量的水分，但如果成熟时遭到大量降雨，就会造成果裂。“因为我们是有机种植，不使用农药，所以给每个娇嫩的果子套袋除虫一项艰难的大工程。如果下大雨，那么还要安置防水膜。”
　　
　　然而令公司头疼的是，莲雾在酷暑时节的保鲜期往往只有三天。因此，虽然三亚南鹿已经自己配备了成熟的冷链，但谈及出口时，邢女士仍表示“从采收到运输，再到出境，目前看来是一个巨大的挑战”。
　　
　　目前，三亚南鹿在莲雾方面基本没有批发业务，合作伙伴一般都为各大超市，同时也经营着自己的淘宝网店，和其他作为合作方的电商搭建的另一个平台。其销售市场主要集中在一二线城市，如广州、上海和天津等地，但目前还并未进入北京。另外，珠三角地区也是其定位的莲雾目标市场。
　　
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