今年海南荔枝受广东、广西荔枝同时上市冲击，面对丰产却不丰收的大环境，不少荔枝产地收购价均跌破1元/斤。近日，记者从红明农场了解到，红明红水果专业合作社积极应对大环境影响，力争把职工损失降至最低，不让一颗荔枝烂在地里。
　　
　　荔枝集中上市 价格一周降3成
　　
　　据了解，红明农场荔枝从5月8日开始上市，由于那时红明地区每日交易量不足1万斤，因此收购价格较高，接近8元/斤，且销路畅通。据统计，仅半个月时间，红明农场“红明红”水果专业合作社就组织销售荔枝162.5万公斤，平均售价每斤4.5元。行情维持到21日，受气候影响，海南南部和北部荔枝的成熟时间也赶到了一起，加上两广地区荔枝同时成熟，无疑使半饱和的荔枝市场雪上加霜，一周之内，荔枝价格下降了30%。
　　
　　红明农场共有3000多户职工种植荔枝，进入21日后，每天交易量近200万斤，受到集中上市冲击，价格便开始一路走低，最低时每斤收购价仅0.8元。
　　
　　既然是由于产能过剩造成的降价，能否通过技术手段，使荔枝错开高峰期成熟？红明农场自营经济办主任房顶林介绍，诸如芒果等水果，可以根据市场价格、需求等控制采摘期，渐渐果农就会掌握避开风险的经验。可是荔枝很难整体控制花期，无法错峰上市，果实何时成熟“只能听天由命”。另一方面，荔枝的保鲜技术仍旧是个难题，一旦没有销售渠道，放不了多久就会坏了品相。
　　
　　签订购销合同 努力扩宽销售渠道
　　
　　既然不能寄望于大环境，就只能通过拓宽销售渠道，减少销售环节，从而降低成本。据了解，早在荔枝上市前，合作社就和知名卖场家乐福签订了协议，1200吨的订单让“红明红”荔枝进驻家乐福，实现了“农超对接”。
　　
　　与散户相比，加入到荔枝专业合作社的职工抗风险能力要强得多。记者了解到，即使收购商每斤收购价已低至0.8元/斤，但合作社的收购价都能维持在2元/斤左右，让许多职工不至于亏损。而这正是因为合作社组织化优势，减少了收购商逐户收购的成本。
　　
　　今年，“红明红”荔枝商标被海南省工商局认定为海南省著名商标，这是海南省2012年度100个著名商标中唯一的荔枝水果商标。凭借商标的公信力，合作社也在积极与外省客商联系，把“红明红”荔枝销往东北三省、上海等地。正是有了质量保证和合作社这个平台，尽管行情不好，但客商们还是愿意到红明收购荔枝，才不至于“烂市”使荔枝烂在果园里。
　　
　　合作社积极对抗大环境带来的不利因素，也让职工的心从不安走向平稳。廖广是红明农场职工，和许多种植户一样，荔枝从每斤7元钱降至2.5元时，他的心也仿佛乘上了过山车。幸运的是，廖广加入了合作社，即便最低价时，仍然没有突破盈亏平衡点，加上他的荔枝个头大、成色好，今年比较往年，虽说是少赚了一点，但是不至于血本无归。
　　
　　房顶林说，由于合作社社员实行标准化管理后果子质量好，打造统一品牌，实行农超对接以及走高端市场等因素，社员所种荔枝的价格要比普通种植户略高。
　　
　　据了解，红明红合作社将召开社员大会，研讨、总结今年销售经验，集思广益，进一步开阔思路，调整销售策略，在维持、提高“红明红”荔枝品质的基础上，进一步提高合作社抗风险能力。