中国反倾销第一人
　　
　　在李中柯的职业生涯中，挑头打赢美国反倾销官司是一个标志性阶段。
　　
　　正是因为在此事件中，李中柯的沉稳和最强硬的表现，奠定了其在业内无人替代的地位，后来被推举为中国土畜产品进出口商会果汁分会理事长，一向不在媒体露面的李也被评为年度经济人物。
　　
　　1999年10月，美方向中国的果汁企业提起反倾销诉讼。美国市场是中国浓缩果汁的主要出口地，2003年的出口量达10万吨，占中国国际市场总贸易量的1／3。
　　
　　当时，行业内还没有专门的果汁协会，大家的焦点所在，就是敢不敢应诉？关键时刻，李中柯作为国内最大浓缩果汁生产企业负责人提出了3条建议：第一，坚决要应诉，最好行业联合应诉；第二，赶紧调整果汁出口价；第三，筹备成立行业协会，理顺和规范行业发展。消息传到美国后，美方马上下调税率，从诉讼初始的91.84%主动下调至51.74%。
　　
　　此举却令国内企业的士气大落——因为顾及到打官司需要付出的时间、人力，财力，都是不小的成本，多数人赞成见好就收，然而李中柯坚持鼓动同行继续“得寸进尺”。
　　
　　2000年7月，美国商务部裁定，除一家企业获得零税率外，其余5家企业分别获8.98％至27.57％的税率，未应诉企业的税率一律为51.74％。相比而言，这又是一个胜利的消息，甚至令不少企业“欢欣鼓舞”，他们认为这一结果比预想的要好得多，不应继续恋战，也认为美国商务部的这次终裁已不可能再推翻。
　　
　　但在随后的珠海行业会议上，李中柯抛出了自己的主张：“我们还远远没到喝庆功酒的时候——我的目标是‘零’税率。”
　　
　　随后的两三年，中国土畜产品进出口商会果汁分会筹得更多的费用，请了更强大的律师团，将美国商务部告到美国国际贸易法院，在一波三折的过程中争取到了最终的结果：2003年11月，美国国际贸易法院作出终审判决：6家浓缩苹果汁上诉企业“零税率”核算，另4家企业获加权平均3.83％的税率。应诉的这10家果汁企业的总产量，已占到了中国浓缩苹果汁总产量的80％。
　　
　　美国的律师告诉他们，“美国商务部从没有输得这样惨。”这不仅成为农产品行业在应对反倾销方面最成功的一个典型案例，也是整个中国企业在应对美国反倾销的历史上，赢得最漂亮的一次。
　　
　　李中柯感叹，“反倾销这档子事，把我的运气都使绝了。”
　　
　　连年官司，使李中柯成为行业内的领袖人物。与别的行业组织不同，李中柯担任多年理事长的中国土畜产品进出口商会果汁分会，除了起协调作用外，还有点“小小的权力”——果汁出口时需要理事会的签章。
　　
　　2004年6月，正值国投中鲁成功上市期间，果汁分会也举行第二届选举。李中柯22号晚在钓鱼台国宾馆举行完上市答谢宴会，当晚便乘火车赶赴大连。因为行业协会在大连召开，全体会员都在等李中柯，“已经等了一天了，当晚不去，还要再等一天。”选举结果是，李中柯“一票没丢”。