看点三：全球果汁市场纵观
　　
　　佛罗里达柑橘协会研究与运营副主任BobNorberg先生就全球橙汁发展状况，特别是佛罗里达和巴西的现状和展望进行了深入分析。他指出目前巴西甘蔗的种植和柑橘的种植存在着竞技的状态，在巴西有很多原来大规模的柑橘种植农现在转向种植甘蔗，预测今后几年佛罗里达州柑橘的产量会上升5%左右，总体产量会小幅增长，但是巴西可能会呈现下跌的态势。
　　
　　中国农业科学院柑桔研究所吴厚玖教授在谈到中国汁用甜橙品质特征和橙汁产业发展潜力时说，中国橙汁生产成本已经低于巴西和美国，在价格上有明显竞争优势。橙汁生产能力能够达到50万吨，但实际生产量只有20万吨，主要原因是原料供应不足，随着汁用甜橙新果园逐步投产和产量达幅度提高，以及国际橙汁价格的回暖，预计2010年中国橙汁产量将达到20万吨左右，2015年将达到120万吨以上。
　　
　　英国Canadean公司经理PhilippeChan在全球果汁发展报告中讲到，2005年至今，果汁饮料的增长比较厉害。中浓度和百分百果汁这几年增长比较小。地区消费量看，北美的消费能力慢慢在下降，澳大利亚有缓慢的增长，从31%增长到33%，西欧的消费能力已经基本停滞。这几年增长较快的国家是东欧、中东、南美洲。果汁饮料全球的带动来自于亚洲和南美这两个地区。
　　
　　欧洲果汁协会秘书长JanHermans先生用生动而详实的数据介绍了全球果汁的消费和市场状况，特别是欧洲的市场和挑战。2005-2009年欧盟销售渠道调查，60%果汁包装是纸盒包装，24.2%是塑料包装，12.9%是玻璃包装，在2009年人均消费量最高的十个国家中有五个是来自于欧盟。前十名果汁消费国家消费总量占据世界的62%。欧洲果汁行业面临的四大挑战包括健康问题、环境及可持续发展、原材料及监管问题。
　　
　　百事大中华区胡欣元副总裁用精彩的VEDIO和我们分享了世界知名品牌tropicana从果园到餐桌的生产过程，介绍了NFC果汁（非浓缩还原汁）的消费市场以及生产工艺，特别是NFC对原料的选择及加工温度的控制。
　　
　　帝斯曼中国有限公司的曹瑜经理从视觉和健康需求出发，介绍了色彩和维生素在饮料中的应用，以及营养饮料的广阔前景。她说中国市场上营养强化的果汁产品还屈指可数，目前只有六款不同功能的产品，而国际上有十五款不同营养元素的产品。在澳大利亚有一款水叫营养水，可以达到不同人体所需求的功能，同时对国际上一些特殊的果汁饮料如瘦身水、果味水、聪明水等进行了介绍。