仲冬时节,笔者来到广西容县生态沙田柚示范基地自良镇中平村大平村民小组采访，只见果农们正在对柚树进行精心修剪，开沟入肥，争取来年沙田柚实现更大的丰收。村民小组长谢世聚喜滋滋地告诉笔者，近年，大平组19户农民按照“猪—沼—沙田柚”高效生态农业发展模式，户户建起沼气池，规模养猪和种植沙田柚，实现了沙田柚的连年优质高产畅销。今年，全组共收柚果25万公斤，总收入105万元，人均9375元。

    大平组人均不足三分田，但却有较多适宜种植沙田柚的山地。十几年前，该组也种沙田柚，但由于追施的大部分为化肥，产出来的柚果品质差、价钱低。从2000年起，该县能源办、水果局和农村信用社等单位将大平组定为生态沙田柚示范基地，扶持该组大建沼气池和规模养猪，把经过沼气池发酵的猪粪追施柚树，禁施化肥。第一年，果农们便尝到了甜头：果型靓，果肉脆而甜蜜，出售价钱比其他地方的柚子贵40%多。

    自此，该组年年扩大沙田柚种植规模，多建沼气池多养猪。目前，全组累计建沼气池59座，户均3座多。2008年，该组共出栏肉猪和仔猪1880头，户均99头，收入58万元；沙田柚发展到210亩，户均11.05亩,共收柚果25万公斤,收入现金105万元,户均5.53万元，比10年前增收4倍多。

    生态沙田柚助大平组家家户户建起了漂亮的楼房，装上固定电话和手机，用上了安全卫生的自来水，水泥硬化道路通到家门口。不少农户还安装了电脑，从网上学习种养经营新技术及推销沙田柚，日子过得像柚果一样甜蜜。（秦崇广 封之浪）