要协调供需关系
　　
　　近日，一则为兴隆丰收山楂找销路的微博，引起网民的大量转发。该微博中称，由于价格低廉，甚至连采摘的工费都挣不回来，许多山楂只能烂在树上。对此，记者进行了专门了解。
　　
　　据张连师介绍，情况并不像微博中所说的那般严重。“如果每斤价格能维持在0.5元，每亩地的收成要比种玉米强的多。”张连师这样算到，“一亩地一般会种植50棵左右的山楂树，一棵第一年结果的山楂树，能收至少300斤山楂，一亩地能收1.5万斤，每斤0.5元的话，能卖7500元，而种植玉米每亩地最多收入一千多元。”张连师告诉记者，山楂种植所投入的成本并不算高，“春天除草打药，修剪枝杈，秋天采摘。如果种的多，可以雇人帮忙，但应该不会出现连工费都挣不回来的情况。”
　　
　　张连师告诉记者，问题的关键是应该支持山楂加工企业的发展。据介绍，由于其特有的地理条件，兴隆县的广大山区，为盛产品质优良的山楂提供了独有的自然条件。近年来，随着山楂种植面积的增多，许多村庄里都办起了果品加工厂。“我们大杖子乡最多的时候，有八九个加工厂，本地的山楂基本上都能被消耗掉。”张连师说，果品加工厂就成了果农们销售山楂的唯一渠道。
　　
　　镇镇有企业，村村产红果，有的村里有十多家甚至更多的作坊企业。2010年，兴隆县决定规范、整治该行业时发现，“稍微像点样子”的厂家就有121家，大多数企业规模小、条件差，生产过程控制和环境卫生很难达标。为了更好的规范果品加工企业，投资规模、场地面积、卫生条件不达标的大批企业被关闭，企业数目由121家减少为70家。今年4月份，山东、浙江部分蜜饯厂家的质量问题被曝光，而兴隆蜜饯企业因为质量过硬获得了巨大的市场空间。据果农们介绍，企业数量的下降，在提高产品质量的同时，也打破了供需关系的平衡。“每年种植面积在扩大，而加工能力却跟不上产量增加的步伐。”张连师说，当地的果品种植业依旧停留在单纯的种植环节，以分散的家庭种植模式为主，因此果农基本不具备拓展销路，参与市场的能力。“大家觉得种山楂能赚钱，就会去种，但到底市场对山楂产量的需求有多大，谁都不知道。”